“民以食为天，食以安为先。”幼儿园幼儿年龄小、抵抗力弱，饮食安全直接关系幼儿健康成长。为强化幼儿园食品安全监管，压实校园及周边安全责任，切实保障师幼饮食安全，2025年11月5日，明集镇副镇长马超群带领派出所、市场监管所、食安办等部门工作人员及人大代表，赴明集镇中心幼儿园开展 “星期三进校园” 监督检查与社会评价活动，重点聚焦幼儿园周边及食堂食品安全。

在幼儿园周边区域，检查组以幼儿园食堂后厨为核心检查对象，深入幼儿园食堂开展全流程安全检查与指导。工作人员先听取园方负责人关于食品原料采购、进货查验、幼儿膳食搭配的专项汇报，再逐一查看员工消毒间、食材贮存间、食品加工区、烹饪区、食品留样区、餐具消毒间等关键区域：在食材环节，重点核查是否选用新鲜、易消化的幼儿专用食材，是否落实索证索票制度；在加工环节，检查是否做到生熟分开、荤素隔离，是否符合幼儿饮食的软烂加工要求；在留样环节，仔细查看留样容器是否消毒、留样量是否充足、记录是否完整；同时，全面检查食堂卫生清洁、设施设备消毒及从业人员健康管理情况，确保每个环节都符合幼儿食品安全标准。

检查结束后，检查组对幼儿园周边及食堂食品安全进行社会评价打分，并提出针对性指导建议：一是食品留样重量需严格达标，且留样时间不少于 48 小时；二是全面落实 “一品一码” 追溯制度，确保幼儿食材来源可查、安全可控；三是食材采购需优先选择适合幼儿消化吸收的品类，保障膳食安全。

守护幼儿园食品安全，必须以“严”为纲、以“细”为要。明集镇将持续紧盯幼儿饮食安全关键环节，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，织密幼儿园食品安全防护网，切实守护幼儿 “舌尖上的安全”，为幼儿健康成长保驾护航。