上海动物园冷库囤货小妙招
| 所在地区： | 上海-- | 发布日期： | 2022年5月4日 |
当最不愿发生的事情出现时，你打算怎么办？疫情封控在家，有人最大的愿望是来一个大大的冰柜能囤放更多的食物，而最不愿意发生的事情莫过于有了大冰柜，它却故障了……
4月28日早上，上海动物园饲料配送中心一间囤满水果的冷库，出现了故障，温度突然由原来的4-6℃一夜间升高到了17℃。经过专业师傅远程查看，疑似是冷冻液泄漏。在维修人员因为封控而不能现场解决问题的情况下，冷库不能正常工作对于饲料间的蔬果储备造成了巨大的影响：一方面是满负荷运转的冷库，另一方面是逐渐日益升高气温，解决不耐储存蔬果的每日正常供应成了必须认真对待的当前难题。
上海动物园饲料配送中心有6个冷库，按功能可分冷藏室、冷冻室和解冻室。冷藏室和冷冻室划分标准同家用冰箱，分别囤放蔬果、冷冻鱼类和冷冻肉类。解冻室是专为冷冻鱼、肉提供解冻的房间，方便送到岗位的冷冻鱼肉（约1000斤/日用量）稍加处理便可投喂。
不知不觉上海市封控管理已经一个月了，在此期间上海动物园饲料配送中心6个冷库已满负荷运转，以保证所有野生动物每天都能吃上新鲜可口的食物。随着抗疫取得初步阶段性的胜利，物资的获取也逐渐相对容易，蔬果的采购频次从5~7天缩减成3~5天。目前两个囤放蔬果的冷藏室只剩下一个，虽然一间蔬果冷藏室也能保证至少3天蔬果（1000斤/日用量）的正常供应，问题好像也没那么严重，但“人无远虑，必有近忧”，我们应将准备做的更充分一些。
经过饲料管理小组讨论决定：第一，鉴于冷库短时间内无法修复，库里需要冷藏的水果转放入蔬果冷藏库，可在常温下存储的蔬果转放到配料间（16℃）。第二，将备用冷库转换成肉类专用冷库，将原本备用冷库里的冷冻海鱼，整理放入鱼类专用冷库。第三，肉类专用冷库转运清空之后，立刻清洗消毒，以便应对突发状况。第四，加强冷库管理，定期巡视。
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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