序号

考核内容

考核细则

分值

标分标准

1

规章制度

十项制度（索证采购制度、采购验收储存制度、分拣加工管理制度、蔬菜水果农药残留检测制度、食品留样制度、服务人员晨检制度、场地车辆用具清洗消毒保洁制度、食品安全保卫制度、食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度、食品卫生责任追究制度）齐全。

3

缺一项制度扣0.3分

2

岗位职责

岗位职责（单位法人岗位职责、财务人员工作职责、卫生安全管理员岗位职责、食品采购员验收员岗位职责、分拣员岗位职责、仓库保管员岗位职责、农药残留检测员岗位职责、送货员岗位职责）齐全，落实到人

2

缺一项岗位职责扣0.(略)分

3

服务人员

从业人员名册及健康证明原件

1

须持有效健康证，缺一个扣1分

驾驶员、食品检测员证书

1

缺一扣0.5分

晨检记录

1

每个工作日均有记录，缺一扣0.5分

4

安全保障

食品卫生应急预案

2

如无扣2分

配送车辆安全检查

2

如无扣2分

5

货物来源组织

每种产品从符合规定资质的单位进货：(略)

3

缺一扣0.5分

产品证件（合格证、检疫证、检验报告原件或复印件）

6

缺一扣1分

6

质量保障

包装产品有SC标志

3

缺一扣0.(略)分

散装产品有质量合格证明或检测报告

6

缺一扣1分

7

各类台账及时对账

水果、蔬菜残留农药检验检测记录

4

缺检一样扣1分

(略)小时食品留样记录

2

缺一扣0.5分

财会人员与采购人及时对账

2

不及时每次扣0.5分

退换货记录

2

缺一扣2分

8

环境卫生

车况整洁，每天进行清洗消毒，有记录

1

不符要求扣0.5分

用具干净卫生，每天进行清洗消毒，有记录

1

不符要求扣0.5分

配送场地整洁卫生

2

不符要求扣1分

9

食品配送

按时到位

5

发现一次不及时扣1分

不按采购清单供货

8

发现一次不属指定品牌的扣2分

自购食品的质量情况

8

发现一次不按采购清单供货扣2分

(略)

价格执行

每天采购量的总价格中选折扣率

5

不按中选折扣率执行一次扣1分

(略)

采购人评价

采购人管理人员评价

5

优5分，良4分，一般3分，差1分

采购人食用者满意度测评

5

优5分，良4分，一般3分，差1分

(略)

廉洁自律

对采购人廉政执行情况测评

(略)

发现中选人贿赂食堂工作人员1次扣完(略)分

总分

(略)

总体评价：

（可附页）

被考核单位负责人签名（盖章）：

日期：

考核人员签名：

日期：

备注：(略)