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试菜

十一、试菜（现场制作）时间及程序

试菜（现场制作）时间及地点：2021年7月25日14：00时前到江山市体育艺术学校食堂试菜，未参加现场制作者作自动放弃处理。

注：试菜前未到代理公司报名者作自动放弃参加现场制作。

现场操作办法及程序如下：

现场携带材料：营业执照副本，法人和厨师身份证原件复印件。

2.到场人员要求：管理人员、厨师，若人员身份重复，则相应人员到场（到场后自觉佩戴口罩和出示健康码、测量体温）。

3.现场制作评审小组组成：江山市体育艺术学校成员和膳委会成员组织代表5名。

4.评审人员主要对供应商制作出的成品在色香味方面进行打分,其中色30分、香30分、味40分，满分为100分。

5.程序

(1)核对供应商资格（主要指报名情况）及现场资料，核实到场人员身份。

(2)通过核对环节的供应商现场烧制大锅菜3个(荤菜、半荤菜、蔬菜各1种)，原材料由采购人准备。

(3)随机抽取供应商操作顺序，供应商按顺序在规定时间和现有原材料基础上进行制作。

6.供应商将制作好的成品提交评审人员评判，评审人员对成品的色香味进行现场打分。打分情况将作为开标时对供应商综合实力的参考。

7.在现场监督人员的监督下，评审小组计算各供应商的现场制作得分（包括各项得分及总分），试菜得分情况作为评分参考内容。

8.现场操作环节结束。

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2

报名接收截止时间

2021年7月23日17：00前

2021年7月30日17：00前

3

磋商响应文件提交截止时间

2021年7月29日09：00前(北京时间)；

2021年8月2日09：00前(北京时间)

4

磋商响应文件开启时间

2021年7月29日09：00 (北京时间)

2021年8月2日09：00 (北京时间)