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(略)

蒜头

（1）颗粒饱满，完整有光泽，无受潮、虫洞、软烂、变色发黑、豆粒瘪而小有异味, 符合卫生要求和质量标准。

（2）农药无残留检验合格。

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(略)

花生

1. 蛋壳清洁充整，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影。
2. 打开后蛋黄凸起，完整，有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。
3. 蛋壳内部应为纯白蛋，不能有斑点或 污浊，卵白透明，卵黄膜不破裂，卵黄卵白分明，不能有血管形成，不能有腐败等异臭味。
4. 将蛋握在手中摇动时，蛋无哑板声，内容物无流动感，无活动声。
5. 符合卫生要求和质量标准。

(略)

鸡蛋

（1）保持良好的新鲜度，无公害、无农药残留、无腐烂、无变色、无变质，符合卫生要求和质量标准。

（2）农药无残留检验合格。

(略)

湿米粉

（1）保持良好的新鲜度，无公害、无农药残留、无腐烂、无变色、无变质，符合卫生要求和质量标准。

（2）农药无残留检验合格。

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(略)

生粉

符合DBS(略)/(略)-(略)《鲜湿米粉》要求，符合《中华人民共和国食品安全法》要求，拥有QS或CS食品质量安全认证，包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。

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(略)

蒜头

（1）保持良好的新鲜度，无公害、无农药残留、无腐烂、无变色、无变质，符合卫生要求和质量标准。

（2）农药无残留检验合格。

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(略)

花生

（1）颗粒饱满，完整有光泽，无受潮、虫洞、软烂、变色发黑、豆粒瘪而小有异味, 符合卫生要求和质量标准。

（2）农药无残留检验合格。

(略)

鸡蛋

（1）蛋壳清洁充整，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影。

（2）打开后蛋黄凸起，完整，有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。

（3）蛋壳内部应为纯白蛋，不能有斑点或 污浊，卵白透明，卵黄膜不破裂，卵黄卵白分明，不能有血管形成，不能有腐败等异臭味。

（4）将蛋握在手中摇动时，蛋无哑板声，内容物无流动感，无活动声。

（5）符合卫生要求和质量标准。

(略)

湿米粉

符合DBS(略)/(略)-(略)《鲜湿米粉》要求，符合《中华人民共和国食品安全法》要求，拥有QS或CS食品质量安全认证，包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。

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(略)

生粉

符合《中华人民共和国食品安全法》要求，拥有QS或CS食品质量安全认证，包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。

(略)

鲜活水产类

新鲜、无病毒、不含有害物质，禁止采购来自受污染的海、江河、湖泊等水域的水产品；如需剖杀的鱼，要做到鱼鳞刮除干净，去内脏、鱼腮、腹内黑膜，来自非疫区。鲜活水产包括罗非鱼、草鱼、鲶鱼、鲢鱼、荷花鱼、蟹、鱿鱼、带鱼、金丝鱼、螺、小河虾等。

(略)

猪杂类

（1）包括：(略)，符合卫生要求和质量标准。

（2）提供经检疫或检验合格报告证明。