依据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规的规定，督促指导餐饮单位更好地落实食品安全主体责任，加强食品安全管理人员的培训考核，规范食品安全管理，提升食品质量安全管理能力和水平，根据浙江省市场监督管理局统一部署，海曙区市场监管局对海曙区餐饮企业和单位食堂的食品安全总监和食品安全管理员组织了监督抽考。现就开展食品安全总监和食品安全管理员监督抽查考核有关结果公告如下：

根据省局要求，应当参加本次监督抽考的海曙区餐饮企业共488家，实际参加474家，覆盖率97%，合格469家，合格率96%；应考人员497人，实际考试481人，合格476人，覆盖率97%，合格率96%。

应当参加本次监督抽考的海曙区单位食堂共265家，实际考试263家，覆盖率99%，合格263家，合格率99%；应考人员333人，实际考试353人，合格350人，覆盖率106%，合格率105%。

海曙区餐饮企业和单位食堂参加本次抽考的覆盖率和合格率均已超过省局要求。另外4家餐饮企业、3家单位食堂因停业、注销或拆迁等，未参加此次抽考，详情见附件。

附件：1.《2023海曙食品安全总监安全员抽考结果(社会餐饮)》

1.2023海曙食品安全总监安全员抽考 (餐饮企业）.xlsx

2.《2023海曙食品安全总监安全员抽考结果(单位食堂)》

2.2023海曙食品安全总监安全员抽考 (单位食堂) .xlsx

宁波市海曙区市场监督管理局

2023年9月19日