绍兴市商务局关于2021年度绍兴菜“三名”评选活动评选结果的公示
| 所在地区: | 浙江-绍兴-越城区 | 发布日期: | 2022年1月10日 |
为打造绍兴餐饮品牌,弘扬绍兴饮食文化,提升绍兴菜整体形象,助力扩内需、促消费。开展了绍兴菜“名店、名师、名菜”三名评选活动。经组织申报、评审及相关部门意见征求,现已产生“名店”、“名师”、“名菜”获评推荐名单,具体名单如下:
1.绍兴菜特色名店(10家)
绍兴市咸亨酒店有限公司
绍兴寻宝记餐饮有限公司
绍兴柯桥永泰柯岩酒店有限公司
君澜·绍兴鉴湖大酒店有限公司
浙江舜泉酒店投资有限公司锦悦大酒店
上虞宾馆有限公司
诸暨大酒店有限公司
诸暨市宇峰海鲜宫大酒店有限公司
嵊州市柏星超级大酒店有限公司
浙江新昌白云山庄有限公司
2.绍兴菜金牌名师(10名)
孙国樑 | 绍兴市咸亨酒店有限公司 |
钱建祥 | 绍兴寻宝记餐饮有限公司 |
鲁 桥 | 绍兴禹庄开元酒店管理有限公司 |
姚学欣 | 绍兴东方御花园酒店有限公司 |
黄云水 | 绍兴柯桥永泰柯岩酒店有限公司 |
余力刚 | 君澜?绍兴鉴湖大酒店有限公司 |
刘建华 | 绍兴上虞柴伙里餐厅 |
楼南军 | 诸暨祥生酒店管理有限公司 |
季拥军 | 诸暨大酒店有限公司 |
郑仁根 | 嵊州市柏星超级大酒店有限公司 |
3.最具绍兴特色名菜(20道)
油炸臭豆腐 | (绍兴市咸亨酒店有限公司) |
干菜焖猪肉 | (绍兴市咸亨酒店有限公司) |
糟 鸡 | (绍兴咸亨大酒店有限公司) |
绍三鲜 | (绍兴寻宝记餐饮有限公司) |
青藤花雕鸡 | (绍兴孔乙己酒家) |
银丝鲜虾饼 | (绍兴市诚和品珍楼酒店有限公司) |
稠鱼丸 | (绍兴国际大酒店有限公司) |
素炒鸭子 | (绍兴市越城区老味道绍兴菜酒楼) |
抱腌黄鱼 | (绍兴柯桥永泰柯岩酒店有限公司) |
绍式酥鱼 | (绍兴市柯桥区鲁越人家大酒店有限公司) |
白鲞扣鸡 | (绍兴市柯桥区祝家庄大酒店有限公司) |
鉴水越味鱼头 | (绍兴市柯桥区富丽华大酒店有限公司) |
虞味蒸老鸭 | (绍兴市上虞区百官野鱼菜馆) |
霉千张蒸肉饼 | (绍兴上虞雷迪森云锦大酒店) |
雪山西施豆腐 | (诸暨大酒店有限公司) |
雕石锅肉 | (诸暨市宇峰海鲜宫大酒店有限公司) |
诸暨蒸三鲜 | (诸暨市福田大酒店股份有限公司) |
土鸡蛋红烧肉 | (嵊州市柏星超级大酒店有限公司) |
嵊州炖鸭 大酒店分公司) | (嵊州市柏星超级仟代投资有限公司仟代 |
手工芋饺羹 | (新昌县七星街道门溪山庄饭店) |
上述名单公示期为7天(2022年1月10日-1月16日)。如有异议,请在公示期内以实名方式反映。
联系人:刘琼 联系电话:88263750
绍兴市商务局
2022年1月10日
按照客观、公正、公开的原则,本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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