为进一步加强校园食品安全工作，加强食品安全监管，防控校园食品安全事件，3月22日下午，歌山所组织召开校园食堂从业人员食品安全培训会，辖区内7所中小学及幼儿园食品安全负责人及食堂从业人员共42人参加会议。

　　会上，工作人员向全体参会人员就成都七中食品安全事件，从“学校食堂食品安全的重要性”、“如何做好学校食品安全管理工作 ”、“发生食物中毒如何处置”等方面进行了详细讲解，并结合最近教育部、市场监管总局、卫生健康委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》，进行校园食品安全法律法规知识培训，主要从落实校园食品安全主体责任、倡导健康饮食理念、实行食品安全校长负责制、严格控制小卖部进校园、开展食品安全自查、做好应急处置工作等方面进行了深入讲解。

　　随后，就2018年食品安全日常监管中发现的学校食堂问题进行通报讲解，着重强调了原料采购、储存、加工、餐具消毒、食物留样、分餐过程中容易出现的问题及注意事项。

　　会议强调：一是认清形势，把握方向。校园食品安全关系广大学生身体健康和生命安全，要严字当头，提高认识，严抓严管。二是明确思想，把握重点。要坚持日常监管与长效机制相结合，针对食品安全管理制度、餐饮服务食品安全操作规范等重点加强监管。三是强化责任，务求实效。要各司其职、严格把关、落实责任，确保食品安全监管无死角。

　　会后，通过微信群管理的方式，向学校校长等人进一步传达了本次会议的主要内容，通过本次培训，进一步增强了学校食品安全管理人员的责任感，提高了食堂从业人员的食品安全意识，为全面提升校园食品安全水平打下坚实的基础。