俗话说“清明螺，肥似鹅”。螺蛳都是野生的，红烧、清蒸，甚至把肉取出来炒韭菜都是一道美味。

　　昨天一大早，记者在钟管镇蠡山村景区旁边的安济桥看到，一位农民在宽阔的河道中间摥(tàng,义推)螺蛳。随行的县博物馆退休人员朱建明说：现在，人们获得螺蛳主要是采用摸，像这样“趟螺蛳”已经很少看到。

　　据了解，摥螺蛳用的网，是用一根长竹竿扎紧一口用尼龙绳编织的三角形渔网，用三根竹片把网撑开成三角形，网的底部有兜。摥螺蛳时，把网兜沉入水中，手握竹竿梢将网在河底来回推动，再在水中去掉淤泥和杂物，然后起网。

　　摥螺蛳是个力气活，也是技术活。竹竿很长，在河里推动，都需要气力和技术。后来，河流被污染了，许多河道里没了螺蛳，加之人们生活条件好了，食品多种多样，一般人也很少吃螺蛳了。随着“五水共治”的不断深入，河道恢复了以前的清澈透亮，螺蛳也越来越多了，引得农民重操传统技艺。