2月2日晚，消费者在“西域娜依”一边品美食一边观看歌舞表演。记者 牛国华 摄

昌吉新闻网讯（实习记者 刘俊序 王硕） 年夜饭，通常是家庭一年中最重要的一顿饭。很多市民为了方便，选择在酒楼或者饭店里吃年夜饭。春节将至，年夜饭的预定成为了时下的热门话题，近日,记者走访了州府多家餐饮机构，了解春节期间年夜饭的预定情况。

套餐为主 单间难求

“我们饭店一共有22个包厢，最大是20个人的包厢，一共有两个，目前大年三十当天所有包厢都已经预定完了。”1月25日，昌吉市和盛祥饭店的李经理向记者介绍，由于预定的人较多，所以将大年三十的用餐时间分为上下两个时间段。“针对年夜饭，我们有标准菜单，价位从999元至1688元不等。春节期间，我们所有的员工都不休息，保证每一位到店的食客都可以正常用餐。”与往年相比，今年年夜饭从形式上没有太大的变化。由于用餐量大，为保证菜品的质量和上菜的速度，很多餐厅制定了菜品标准单，供顾客预定年夜饭用。记者了解到，有大包厢的餐厅预定情况要好一些，部分大型酒店目前已全部定满。

昌吉市华东容锦酒店餐饮部姚经理介绍说：“大年三十中午和晚上的包厢全部订满了。为了给顾客提供方便，我们推出了7套年夜饭的菜单。根据价格、菜品、人数等进行搭配，相同人数的菜单也有多种价位可以选择。”为了迎合过年的喜庆氛围，酒店特意给菜品起了有寓意的菜名，如花好月圆、阖家欢乐、幸福美满等。另外，针对春节，酒店还推出了充值2000元送500元、5000元送1200元等优惠活动，客房部也有相应折扣办法。

“家常”入心 期待“私厨”

“家常”味也是市民预定年夜饭的重要考虑因素。

1月25日下午，昌吉市福客来私房菜的老板娘宋丽珍告诉记者：“我们在昌吉开店九年，有很多老顾客，大家都冲着我家的味道和实惠来的。我们从去年12月23日就开始接受年夜饭预定，现在已经预定了11桌，大多数都是老顾客，年三十看到这些熟面孔，我很开心。”

奇台义兴泉餐厅在昌吉经营有20多年了，店址换过两三次，但从没少过老顾客。义兴泉餐厅老板王建明说：“我们店开在哪里，食客们就追随到哪里。我们店的特色马肉、土鸡炖芋芋、羊肉焖饼子，都非常受欢迎。每年年三十，我们都会营业到下午六点，不少客人会打包一些家常菜回家吃。因为这些客人就喜欢我们的家常味。”

记者走访时了解到，不少市民希望有“私人”厨师能来家中做一顿团圆饭。市民王女士说：“我母亲今年87岁了，行动起来不方便，所以决定在家里吃年夜饭，但是家中成员较多，做起饭来也是个‘大工程’，我想要是有私人厨师来家里做年夜饭就好了！”

特色风情 地道味道

地道的新疆餐馆成为归乡游子的首选。

1月25日下午，记者来到了昌吉市宁边西路的“西域娜依”餐厅，一进门，极具民族特色的装修风格展现在眼前，包厢里每一幅壁画、每一个细节都展现了新疆特色的美景风情。

刚过19点30分，店里就坐满了客人。餐厅行政总监孙先生说：“年夜饭在两个月前就已经开始预定了，截至目前已经预定了十七桌。”

记者了解到，春节期间“西域娜依”餐厅正常营业，还会给顾客带来精彩的新疆歌舞，让归乡的游子感受新疆味的中国年。