记者 王怡宁 虞金辉 通讯员 王郑靖

本报讯 连日来，在裘村镇横江大坝海湾的宁波市奉化横港水产有限公司的养殖基地内，工人们忙着捕捞、分拣、打包，一派产销两旺的热闹景象。

11月11日，记者走进该养殖基地，遮阳庇荫的顶棚、整齐划一的养殖池、运转有序的循环水设备映入眼帘。走近一看，一条条黑色花纹清晰、背鳍粗壮的石斑鱼在池底轻快游动，体态饱满。“每个池子里的石斑鱼大小不一，小的有7-8两一尾，大的则能达1.4斤到1.6斤?一尾，能够满足不同客户的需求。”养殖基地负责人丁海焕说道。

“石斑鱼肉质细嫩结实、刺少无腥，而且营养价值极高。”丁海焕一边查看水质监测仪上的实时数据，一边向记者介绍，“这个季节的水温刚好契合石斑鱼的生长需求，养出来的鱼肉质紧实、鲜度最佳，最近每天能卖出2000斤左右，订单量比平时增加了三成多。”

基地的“底气”源于先进的养殖技术。丁海焕透露，公司采用的工厂化循环水养殖系统，摆脱了传统开放式流水养殖“靠天吃饭”的困境。通过精准调控池水的温度、盐度、溶氧等关键指标，为石斑鱼打造了稳定适宜的生长环境，既保证了鱼的品质，又大幅提升了养殖效率。正是这份对品质的严苛把控，让基地的石斑鱼赢得了市场广泛认可，不仅生鲜平台、本地餐馆纷纷抢单，销售网络还从安徽及长三角核心区域，成功拓展至四川成都等内陆城市。

“目前订单排得满满当当，周边城市的订单尤其多，快的话上午捕捞的鱼，下午就能送到客户手里。”谈及下一步规划，丁海焕透露，基地将持续推进技术升级，计划新建AI智慧化探头，打造新型智慧养殖区域，通过智能化监测与标准化管理，进一步提升石斑鱼的产能与品质。同时，基地也将做好当下养殖管理与品控工作，全力保障市场供应，让更多消费者品尝到裘村石斑鱼的独特鲜美。