蒙古烤肉大串、臭豆腐、布丁芋泥桶、酱爆章鱼脚……在竹镇镇苏皖农贸市场举办的“非遗民俗大庙会”上，各种特色小吃、网红美食吸引了众多消费者驻足品尝，美食节现场氛围热烈。为确保美食节顺利开展，六合区市场监管局竹镇分局提前介入、全程监管、强化值守，圆满完成活动期间食品安全保障工作。

提前介入，压实主体责任

活动前，执法人员提前与举办方进行沟通对接，掌握入场食品经营单位相关情况，查看经营者是否具备许可资质、从业人员有无健康证明；同时，要求主办单位严格落实食品安全主体责任，加强活动期间管理，筑牢食品安全风险防线。

全程监管，清除安全隐患

执法人员在活动现场进行驻点式巡查，强化全过程监管。主要检查食品经营者索票索证是否完备、是否从合法渠道进购、存储是否规范，是否存在销售过期、霉变、“三无”食品等问题，同时对环境卫生、设施设备及器具的清洗消毒情况进行检查。对巡查中发现的食品安全隐患，要求商户立即整改，切实保障美食节的食品安全。

强化值守，保障消费无忧

活动期间，竹镇分局严格落实值班值守制度，每天安排专人应急值守，及时关注食品安全动态，做好食品安全应急处置，畅通12315消费者投诉举报热线，及时受理、解决消费者投诉、举报和相关咨询，做到快受理、快解决、快回复，让消费者诉求得到及时解决。

截至目前，共出动执法人员70人次，检查食品经营户35家次。下一步，竹镇分局将持续做好食品安全监管工作，优化服务举措，提升重大活动期间市场监管领域安全保障能力。