桐乡人的“鲜味盛宴”回归
| 所在地区: | 浙江-嘉兴-桐乡市 | 发布日期: | 2025年2月26日 |
水产店里各类海鲜琳琅满目。
近日,记者走访了位于市区城河路上的几家水产店,前来挑选水产品的市民络绎不绝。“今天我买了带鱼、小黄鱼和豆腐鱼,准备回去做一顿红烧杂鱼,这口鲜味儿,我可是盼了好久了!”市民钱先生说。
“元宵节后,来自东海的海鲜开始大批量上市。现在,鲳鱼、带鱼、马鲛鱼等冰鲜的价格比节前便宜了三分之一,品质也更新鲜。”水产店店主曹三告诉记者,这段时间马鲛鱼的味道最佳,不仅味道鲜甜,而且肉质鲜嫩、肉多骨少,特别适合老年人和儿童食用。
“来买点虾,准备回家做道白灼基围虾,味道很鲜!”市民刘女士一边挑选虾一边说。
随着天气进一步转暖,牡蛎、海螺、基围虾等水产品数量增多。水产店店主钱小萍介绍,节后海鲜价格有所回落。比如,基围虾节前每斤价格要120至130元,现在每斤价格是90至100元;海螺每斤价格在50元左右,比节前下降了5元左右。钱小萍预测,接下来随着捕捞量增加,市场的海鲜供应量将进一步上升,各类海鲜价格也将逐步趋于稳定。
除了海鲜,产自湖北的小龙虾也已悄然上市。钱小萍说:“今天是小龙虾第一天上市,每斤价格30元。目前市场上小龙虾的量还比较少,喜爱小龙虾的市民可要赶早。”
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