为保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，禅城区市场监管局张槎市场监管所开展春季学校校园及周边食品安全专项检查。截至目前，累计检查学校食堂及周边经营单位52家次。

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校园食品安全检查。

　　在学校食堂，工作人员重点围绕食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面展开检查。他们深入各学校食堂后厨，仔细检查了环境卫生、设施设备、食材储存、加工流程等关键环节，并查阅了相关台账记录。

　　检查发现，大部分学校食堂食品安全状况总体良好，但个别食堂仍存在食材进货台账不完善、食品留样标签不规范等问题。针对发现的问题，执法人员现场提出了整改意见，并要求相关学校食堂限期整改到位。

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对校园周边食品经营户检查。

　　此外，检查范围还延伸至校园周边。工作人员着力排查经营单位是否符合经营资质、是否落实食品采购索证索票、是否存在销售“三无”及过期食品等情况。同时，执法人员向经营单位普及相关法律法规，督促其切实履行食品安全主体责任，自觉规范经营行为，定期开展自查自纠，从源头上保障食品安全。

　　下一步，禅城区市场监管局张槎市场监管所将持续加强对学校食堂的监督检查力度，督促学校严格落实食品安全主体责任，严防严控食品安全风险，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。