不知什么时候起，奶茶也成为一个包含地域标识的单品。比如说起茶颜悦色离不开长沙，提到一只酸奶牛就想起重庆，在蜜雪冰城买柠檬水会情不自禁想起河南——这些奶茶产品都带了故土的气质与文化，成为城市名片之一。

在柳城小吃街，也有一家传递了柳城味道的奶茶店“荷韵茶饮”。就是在小吃街入口位置的，相信提起这家店，许多常去宣平小吃街的朋友都会会心一笑：“是它呀。”

荷韵茶饮的店主人恰好姓何，大家都叫她何姐。她是柳城人，从小在这片土地长大。何姐是个很恋家的人，但是生活不易，十几年来，只有过年的少数假期能够回到家乡。所以，得知宣平小吃街要重新开业，何姐心想是时候回家了。决定开一家茶饮店后，何姐就告诉自己，她不要做千篇一律的呆板奶茶，她要将柳城的特色，将自己对柳城的记忆融入茶饮中，做出真正属于柳城的奶茶。

柳城的荷花很有名，何姐特别定制了一款荷花乌龙茶底。为什么是乌龙茶，而不是更常见的红茶绿茶？何姐是经过反复实验与对比的。荷花的香味很淡雅，乌龙茶的发酵过程可以充分地吸收荷花的香味，让荷花的悠然香味缓慢融入茶中。于是，这款独家定制的荷花乌龙成为店里最常用的茶底之一。