小作坊作为美食传承的重要载体，今年以来，松阳县市场监督管理局巧借食品小作坊阳光化省级民生实事建设东风，积极争取政策支持，落实51万财政资金用于保障全县小作坊提升改造。同时，自我加压，推进全域整改，通过排查，选取39家食品作坊中存在硬件短板的38家小作坊开展整改提升。

制定“一坊一策”政策清单，推动资金奖补个性化。制定《松阳县阳光食品作坊建设技术整改标准及奖补方案》，按照每户12000封顶的要求，通过事前摸排、高频指导、逐项验收的方式，实现38家食品作坊全覆盖提升，通过提升项目逐项验收，累计奖补43.33万元，实现财政资金精准滴灌。

制定“一坊一人”责任清单，推动整改提升规范化。将小作坊整改提升任务落实到人，实行专人跟踪，专人负责闭环整改的模式，实现小作坊硬件提升到位、习惯养成到位。今年以来，对38家食品小作坊落实定点执法干部12位，全程参与每家阳光食品作坊提升改造的精细化指导。对于省市县督查存在的问题，由定点执法干部落实闭环跟踪指导，今年以来，累计闭环整改小作坊督查问题128个，通过闭环整改实现坊坊合规、实时阳光。

制定“一坊一图”个性清单，推动工艺流程标准化。松阳县市场监督管理局通过走访，指导每家小作坊优化工艺布局，并为每家小作坊手绘工艺流程及布局图，实现进货到成品一条线，有效提升小作坊生产效率、降低交叉污染概率，累计手绘工艺流程图37张。通过提升改造，已提升改造38家小作坊，高质量建成阳光食品作坊35家，建成食品小作坊共富园区和特色村各1个，树立“5S”示范样板作坊11家，推动2家小作坊转型升级为企业。