为积极开展秋季校园食品安全保障工作，防范化解校园食品安全风险，紧紧围绕2024年食品安全教育“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”主题，近日，泉溪镇镇长龚剑锋带领泉溪镇食安办、泉溪市场监管所等相关同志，前往泉溪镇中心小学开展食品安全专项检查。

在专项检查过程中，泉溪镇镇长龚剑锋带领检查组深入食品留样区、洗消间、烹饪间、菜品切配间、副食库、办公场所等区域，详细询问食品原材料采购、储存、加工、运输以及留样等环节，亲自检查食品储存和过期情况并对台帐、消毒、留样、餐厨废弃物处理等落实情况进行问询。学校校长及食堂管理人员现场就日常安全管理工作做了详细汇报。检查中发现存在部分食材储存不规范、冷库冷柜定期检查记录不完善等问题。

根据检查出的问题，检查组在现场召开校园食品安全座谈会，认真分析当前校园食品安全形势，就如何做好校园食品安全监督管理工作与学校负责人进行沟通交流，并就学校如何落实食品安全主体责任提出明确要求。

泉溪镇镇长龚剑锋强调：校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全，牵动无数家庭和谐稳定，不断提升校园食品安全水平，切实保障在校师生饮食安全，是人民群众关心关注、老百姓期盼的实事好事。学校食堂、超市要落实主体责任，严格管理，强化监督，严肃问责，做到日常监督、业务监督、巡检监督“三结合”，及时组织食品安全管理人员和食堂从业人员开展业务培训、考核，确保从业人员掌握食品安全常识等相关业务知识，确保全校师生食品安全。同时加强反食品浪费宣传和管理，杜绝浪费粮食现象。

通过此次专项检查，对学校食品安全工作是一次有力的推动。今后泉溪镇将继续加大食品安全监管力度，定期开展专项检查，加强与相关部门的沟通协调，形成合力，共同维护校园食品安全。