为进一步加强餐饮具清洗消毒监督管理，强化餐饮具使用单位、集中消毒单位的安全责任意识，切实保障人民群众饮食安全，近日，伊春市市场监督管理局友好分局主动亮出“铁拳”，通过排查摸底、监督检查、抽检检测等一系列举措，持续加大餐饮具消毒监管力度，严厉打击各类违法行为，全力守护广大消费者“餐桌上的安全”。

全面摸清底数，分类精准施策。执法人员以辖区餐馆、酒店、快餐店、小吃店等各类餐饮经营单位为重点场所，通过现场检查、询问讲解、查阅资料等方式，详细了解餐饮经营单位集中消毒餐饮具和一次性消毒餐具的使用情况，并对其进货渠道、存储条件等方面进行全面检查，保障供应链的可追溯性。

严查违法行为，保障群众权益。针对前期发现的问题和隐患，执法人员按照问题台账开展专项整治“回头看”行动，严格对照相关法律法规和标准要求，进一步规范餐饮经营单位餐具消毒及一次性消毒餐具使用行为，对违法违规行为依法责令进行整改及立案调查。同时，建立跟踪回访机制，落实监管责任，定期跟踪复查餐饮具洗消问题隐患的整改情况，确保问题真解决、真整改。

严把质量关，守护消费安全。严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，坚持问题导向，督促餐饮经营单位落实餐饮服务食品安全主体责任，完善食品安全管理制度,提升食品安全风险管控能力和水平。同时，加大对集中消毒餐饮具、一次性餐饮具市场的监管力度，进一步落实餐饮具集中消毒服务单位主体责任，规范餐饮具集中消毒服务单位生产、经营行为，严厉打击违法违规行为。

截至目前，共检查经营主体29家次，针对检查中发现的消毒使用记录不规范等问题，已现场责令整改。下一步，友好分局将严格依照相关法律法规，持续加大对餐饮具使用单位、集中消毒单位的监督检查力度，督促经营单位严格按照卫生标准,规范生产、经营行为,为打造安全、放心、公平、便利的餐饮消费环境贡献市场监管力量。