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为切实落实食品安全“两个责任”要求，进一步规范食品生产加工小作坊生产经营秩序，保障市民“舌尖上的安全”，连日来，荥经县市场监管局对县域内食品生产加工小作坊进行专项检查。

检查过程中，执法人员围绕食品生产加工小作坊生产场地卫生是否达标、布局是否合理、有无污染源；制度公示、亮证经营等是否符合规范；原材料的采购渠道是否合法合规，质量是否合格，储存条件是否符合要求；生产工艺是否符合标准，是否存在违规添加物质，操作流程是否规范；从业人员是否具备健康证明，是否接受过相关的食品安全培训；是否建立了原辅料采购、生产过程控制、产品检验、销售记录等情况开展了全面细致的检查。并要求食品生产加工小作坊要认真履行食品安全主体责任，从生产原料源头和生产过程中消除食品安全隐患。

此次专项检查有力规范了辖区食品小作坊生产经营行为，切实净化了食品生产环境。下一步，荥经县市场监管所将持续加强对小作坊的监督管理，巩固整治成效，切实净化食品生产经营环境，筑牢食品安全防线。