工作人员忙着制作海鲜竹筒粽。（通讯员 摄）

昨天是端午节，西周镇“十八象”共富工坊一派繁忙景象，工作人员赶制着各类特色粽子。“端午前的订单刚赶完，节后又接了一沓子，每天单包粽子需10多个人手。”工坊负责人西周镇新乡贤郑开元说，今年“十八象”开发了具有山海竹乡特色的端午粽，其中最“出圈”的当属海鲜竹筒粽，高峰时一天要做上千个。

“从竹筒到粽壳，均取材于西周竹山。包好的粽子经过高温蒸煮、杀菌冷却、真空处理等一系列工序，保障消费者舌尖安全。”郑开元介绍，端午粽礼的外包装设计别出新裁，形似毛竹一节，上绘竹叶飘飘，提手就按在“竹节”上，质感十足，一投放市场就受到县内外消费者的欢迎。

“中点西制、旧食新吃”，不仅仅是端午粽。多年来，“十八象”坚持产品创新和文化传承，让“象山笋团”等非遗美食走出竹乡，走向全国。2023年，“十八象”营收达到250万元，并吸纳30余名山村妇女入职，人均年增收5至6万元，蹚出了一条“美食产业助共富”的路子。

近年来，西周镇不断探索“非遗+文旅+产业”，赋能乡村振兴全域富。结合竹文化旅游季活动开展，加大非遗资源保护和传承力度，制定各项激励政策，持续引导非遗美食产业发展，推动产品与时俱进、提档升级。

据不完全统计，近年来作为西周镇非遗产业发展核心区域的儒雅洋片区，累计接待游客超20万人次。西周芳记、福亿糕点、十八象、少点点等非遗美食品牌以及米馒头、番薯烧、烤咸笋等乡土物产的年销售额近千万元。（记者 郑丹凤 通讯员 赵媛）