为进一步推动落实学校食品安全主体责任，切实保障在校师生饮食安全，5月29日，礼义镇食安委联合市场监管所组织召开了2024年校园食品安全座谈暨培训会，全镇寄宿制学校（幼儿园）负责人、食品安全员、包保干部及教办主任参加会议。

会上，市场监管所工作人员从学校食堂餐饮安全特点、机构及管理人员要求、食品安全制度、食品采购与验收标准、食品加工过程中的卫生要求、餐具清洗与消毒、食品留样与记录保存、“三防”设施及要求、“日管控、周排查、月调度”工作机制、食物中毒应急方案设计与演练十大方面对食品安全知识进行了系统、专业、细致地讲解培训，进一步提高了学校食堂从业人员食品安全知识和规范操作水平，增强了食品管理人员的风险隐患防控排查能力。

会议强调，一是要提高认识。全镇各学校、幼儿园要深刻把握此次培训会议精神，提高大局意识、责任意识，夯实主体责任、岗位责任，将食品安全每个环节落实落细，让师生吃得既健康又安全；二是要汲取教训。当前，校园食品安全仍处于“好中有忧”的复杂形势。各学校要充分汲取各地区的食品安全警示事故教训，进一步增强食品安全责任意识，抓早抓小，坚决提前防范，守住不发生群体性食品安全事故以及重大舆情这一底线；三是要强化督导。市场监管所要继续深化校园食品安全专项整治行动，全面落实属地监管责任，从严从实开展监督检查，从重从快查处违法案件，坚决筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

会后，还组织学校（幼儿园）负责人、食品安全员、包保干部就有关食品安全知识进行了抽考。

下一步，镇食安办将联合市场监管所持续推进校园食品安全工作，建立健全校园食品安全治理长效机制，共筑校园食品安全防线，守护师生饮食安全。