4月15日，宁波市各县市区烹饪教研员、各校理事、骨干教师近20人齐聚古林职高，参加全市烹饪专业课堂促进会暨省赛总结会。

会上，古林职高黄佳波老师、行知职高蔡一煦老师分别开出“四大栽培食用菌”和“腌菜类蔬菜原料”公开课，并与大家评议交流。省特级教师仇杏梅老师带领大家回顾了两节公开课精彩瞬间，对两节课进行了“晒”亮点与“揭”不足的点评和总结。她指出，两位老师对教材进行二次处理，以本地特有食材切入课题，制作精美的PPT并用心设计了教案，课堂上蔡一煦老师控场能力及讲解能力强，黄佳波老师善用各类平台和自制教具信息化教学能力强，并强调课程中要从原料知识的储备量、课堂语言的准确性、原料知识究竟要交给学生什么和精准把控好课堂时间四个方面进一步优化，希望大家相互取长补短，充分利用好教学资源，提高教学效果。

随后，省赛及高三模考分析会由宁波职成教院职教处主任李静珠老师主持。李老师介绍了宁波职教参加省赛48个赛项的总体情况，余姚技师学院周建平、李银、张波三位老师围绕冷雕、面点、热菜三个方向分享了省赛中餐师生同赛项目的实战经验，就如何应对赛场突发情况，指导教师与选手如何共同突破性训练、如何提高赛场适应性等方面提出了提出了针对性训练建议。与会的各校代表也纷纷就省人人赛、高职考等方面提出了宝贵意见、分享了备考要点，希望大家集中智慧，查漏补缺，不断进步。

最后，市教研员李静珠老师指出，反思促成长，细节见微光，近阶段竞赛任务和教学任务并重，在做好教务工作的同时，也需要关注好学生心理健康，关注青年教师成长。

本次课堂教学促进会暨省赛交流会，为全市烹饪专业教师创造了互观互学、交流研讨的机会，做到了赛教融合，有助于教育理念转变，有利于全体教师共同成长。