本网讯（通讯员李思奇）4月9日，由宜昌市商务局、宜昌市人力资源和社会保障局、宜昌市文化和旅游局、宜昌市文学艺术界联合会主办的“宜昌十大名菜”评选暨全市烹饪（中餐）职业技能竞赛活动在宜昌桃花岭饭店举行。远安国际大酒店代表队的参赛作品“远安土泥鳅火锅”被评选为“宜昌十大名菜之一”。

　　远安土泥鳅生长在远安的乡间稻田里，靠水中微生物和泥土生长，由于远安特殊的地理环境，泥鳅品质高，光滑细腻、肉质鲜美，深受食客喜爱，素有“水人参”的说法，是远安地方特色菜之一。

　　县科技经信局党组成员、副局长李文涛表示，此次“远安土泥鳅火锅”被选为十大名菜是对远安特色美食的肯定，县科技经信局将进一步强化助企服务，通过“来远必点菜”系列直播探店等活动，挖掘远安特色店、特色菜，持续激发餐饮消费活力，培育商贸企业发展壮大，助力县域经济高质量发展。

　　（ 初审：刘世卫 二审：蔡燕 终审：陈大春）