（通讯员 郑爱玉 摄）

春雨过后，气温回暖。墙头镇智门茶园的“半岛仙茗”首批春茶正式进入采摘期。

3月15日，记者在茶山上看到，漫山遍野的茶树吐露出嫩绿新芽，一眼望去，满目新绿青翠欲滴。腰挂茶篓的茶农们趁着天气晴好，抢抓农时，娴熟地采摘着今年的第一茬嫩芽，忙碌的身影点缀在碧绿茶树间，组成一幅明媚盎然的春日采茶图。

春茶加工车间里，茶园负责人欧松宝正在给茶叶做最后的碎末清理，刚采摘下来的茶叶需要经过摊放、杀青、压扁、脱毛、辉锅、烘干等程序，最终制作成“半岛仙茗”新茶。烘干后的茶叶叶扁形硬，干燥温暖，浓浓茶香中凝结着春天的芬芳。热水冲泡后，茶叶根根分明，竖直而立，茶汤清亮，口感醇香。

“首批春茶3月8日开始采摘，到清明前后进入采摘旺季。茶叶品种从乌牛早、迎霜到黄金茶、鸠坑，可以一直采摘到谷雨前后。”欧松宝说，“今年的茶叶价格比往年略高。”（记者 董小滋 通讯员 吴黛黛）