区市监局扎实推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，完成了5039家餐饮服务经营者和集中用餐单位（持证）的评定工作，其中A级单位247家，B级标志单位4161家，C级单位631家。

餐饮服务食品安全监督量化分级管理是评定餐饮服务单位基础条件和管理水平的重要标志，也是消费者选择笑脸就餐的重要载体。随意走进一家取得食品经营许可证的餐饮店，消费者都能看到显眼的“脸谱”标志，绿色“笑脸”也就是A级，代表优秀；黄色“平脸”表示B级、良好，红色“哭脸”则是C级、一般。

在评定过程中，区市监局各基层所（分局）经过仔细核实餐饮单位经营现状，排除实际未经营、营业执照已注销、吊销、许可证到期未延续等特殊情况，认真梳理出辖区内正常经营的餐饮单位名单。并坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合的原则，严格按照标准，从许可管理、食品安全管理制度、人员管理、诚信建设、布局流程和场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、专间管理、检测运输、文明用餐等方面逐项量化打分。

“根据上级要求，今年A 级评定的必须项新增‘智能阳光厨房’内容，我局依据新标准对原评定为A级的单位开展‘回头看’，降级了23家确实无法达到A级水平的餐饮服务单位。”区市监局有关负责人向记者介绍，此外，区市监局也对各基层所拟申报A级的47家单位进行复核。其中，通过复核40家，不通过7家。

现场复评过程中，区市监局也积极鼓励餐饮服务单位加强食品安全管理，积极推行色标管理、阳光厨房建设、管理体系导入与认证等。

目前，量化分级核定结果已通过区政府和区市监局网站进行公告。

接下来，区市监局也将积极督促各餐饮服务单位在厅堂醒目位置更新、悬挂信息公示牌，包括许可证照、量化等级、食品安全承诺等。“我们也希望借助公示内容，让市民群众共同参与进来，积极发挥社会监督效应，构建餐饮服务食品安全长效监管机制，促使餐饮服务单位食品安全‘笑脸’长驻，确保人民群众舌尖上的安全。”区市监局有关负责人说道。（王俞楠 马焱娜）