经过近两年的养殖，象山产的大西洋鲑鱼长势如何？日前，记者来到位于高塘岛乡黄湾塘的北欧（中国）鲑鱼RAS陆基养殖场内看到，由诺帝克水产（宁波）有限公司养殖的北欧鲑鱼成群结队在池子里逆流而上，欢快进食。

“目前大的鱼有4.5公斤，预计明年3月长到5公斤以上，首批约1000吨新鲜大西洋鲑鱼就能上市销售。”在挪威已经养了20年大西洋鲑鱼的渔场养殖经理奥拉·费约维克（Ola Froevik）介绍，公司采用世界一流的循环水养殖系统，实时在线监测水质，模拟自然条件下大西洋鲑鱼的生长环境，调节水流刺激鱼儿运动，促进鲑鱼健康生长，现在鱼的成长情况超过预期。

大西洋鲑鱼被誉为“鱼中至尊”，是三文鱼中品质最优的一种，主要分布在挪威等附近海域。一直以来，中国食用的大西洋鲑主要依靠进口，北欧（中国）鲑鱼RAS陆基养殖项目正改变这个历史。

该项目是浙台（象山石浦）经贸合作区引进的重大海洋生物产业外资项目，项目占地面积约300亩，分三期建设，由海外专业团队进行运营。目前，一期工程即将完工，年产能将达到4000吨。2024年基地将实现满负荷生产，同时开展8个批次的养殖。二期项目产能也有4000吨，将在近期动工建设。三期建设预计将于2025年年初开始，再增加12000吨产能，届时总产能预计达到两万吨。依托北欧（中国）鲑鱼RAS陆基养殖项目，我县将积极招引上下游企业，全面构建三文鱼育苗、养殖、精深加工的全产业链布局，引领推动象山县传统渔业向高端化、生态化转型。

“虽然大西洋鲑鱼在海水中生长、洄游至淡水繁殖，对水质、水温等要求比较高，但是近两年来的养殖事实证明，象山沿海区域的水质和环境，非常适合北欧大西洋鲑鱼养殖。”公司负责人欧佛·罗德兰（Ove Nodland）说，在象山县政府及相关部门的支持下，从2022年起已从冰岛养殖基地陆续引进7批次鱼卵，今年年底前还将引进第八批，这样总共有270万颗鱼卵“落户”象山生活。

“我们是在创造历史，因为这是中国甚至亚洲最大规模的陆基大西洋鲑鱼循环水养殖工厂，我们很快就能为中国消费者提供超新鲜、高质量的国产大西洋三文鱼，不使用抗生素和疫苗，也不含寄生虫。成鱼上市后，24小时内就可出现在中国消费者的餐桌上。”欧佛·罗德兰自豪地说。（记者 马振 郑丹凤）