民以食为天，食以安为先，餐饮安全始终是城市管理工作的重中之重。为进一步提升全镇餐饮单位食品安全管理水平，综合行政执法局以服务促管理、以管理强服务，以餐饮安全问题最为集中的“油”和“烟”为抓手，“一上一下”严格管控油烟排放，切实维护人民群众身体健康。

今年以来，共检查餐饮单位853家次，发现问题71个，发放签订油烟达标排放提示书158份，完成油水分离器安装10家，完成油烟净化装置安装整改38家，安装油烟在线监测系统10家。

一上，净化油烟排放·打造蓝天白云

随着生活水平的提高，餐饮厨房内灶头数量增多而引起的一系列问题，导致油烟去除效率低，油烟排放超标。执法人员通过加大检查油烟净化设施安装运行、清洗维护、油烟排放等情况，对未安装油烟净化设施予以行政处罚，从源头上制止油烟超标排放。

一下，严管油污排放·守护一汪碧水

餐饮企业的污水直接排放到城市管网，不仅增加了污水处理厂的压力，还会造成环境污染。油水分离器安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道，并将油脂收集到单独的容器。它不仅能阻断餐饮厨房废弃油脂变身“地沟油”的不法链条，还能“变废为宝”成为工业燃料或生物机油。

一严管，强化巡查·完善机制

常态化开展专项餐饮油烟整治行动，对违规餐饮店严格执法，减少餐饮油烟排放，确保镇区空气质量持续优良。同时增加检查频率，检查《营业执照》、《食品经营许可证》和《从业人员健康证》持证情况，依法查处无照无证行为，规范餐饮店的经营行为。

下一步，张浦镇将对照更严格的餐饮安全标准、更先进的管理理念、更科学的技术手段，多措并举，用实际行动守护碧水蓝天，提升居民高品质生活。