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聚焦山区“美食助富”特色产业发展生动实践 “走进食安共富路” 媒体行活动走进丽水

所在地区: 浙江-丽水-青田县 发布日期: 2023年12月8日
建设快讯正文
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12月5日至6日,全省“走进食安共富路”媒体行活动走进丽水,中国食品安全报、浙江日报、浙江经视等媒体记者深入我市景宁、庆元、龙泉等地,聚焦“共同富裕”和“浙里食安”两个核心元素,充分了解感受我市通过“浙里食安”建设,助力产业高质量发展、推动群众增收致富的生动实践。

食品产业关系百姓健康,更肩负振兴共富重任。近年来,我市市场监管部门深入探索食品共富产业新模式,积极打造“浙里食安”标志性成果,食品小作坊“精彩单元”示范建设入选浙江省高质量发展建设共同富裕示范区第三批试点名单,建成缙云官店、景宁伏叶等特色美食村,全面激发了食品产业富民振兴新活力。

走进景宁澄照乡金坵村,“畲寨仙草谷”黄精生产加工小作坊里,村民们正在仔细处理新鲜采挖的黄精。负责人雷华介绍,该作坊是景宁善朴堂生物科技有限公司与胡庆余堂联合打造的集黄精种植、加工、食疗康养于一体的农旅融合项目,“以前只能粗加工,利润低,现在通过作坊标准化生产,精深加工后每斤利润能增加8至10元。”该作坊推行“作坊+村集体+农户”发展模式,已为村集体、村民带来收入150余万元。

畲乡十大碗、畲乡十小碟、畲乡十药膳……伏叶特色美食村围绕畲乡、味道、食安、共富四个关键词,深入挖掘推广畲族特色美食,全面提升乡村食安水平,擦亮畲乡美食“金名片”,吸引着全国各地游客慕名而来。“我们畲村风景优美,畲乡菜有特色,尤其是‘五一’、国庆等节假日游客爆满,今年营收达50多万元。”伏田一叶客栈负责人张建华说。

食安助富的探索实践不仅在田间地头,还深入到工厂。走进龙泉市的浙江科达生物科技有限公司,不仅有破壁灵芝孢子粉等拳头产品,还研发生产出灵芝咖啡等创新产品。这正得益于在市场监管部门牵头推动下,灵芝被纳入国家食药物质目录。灵芝将可同时作为普通食品和保健食品原料生产加工,极大拓宽了产业链。“这将进一步激发灵芝食用价值,丰富产品类型,开拓更大空间,预计龙泉灵芝年产值将从5亿元增至10亿元,相关企业主体总量将翻番。”龙泉市灵芝协会会长、科达生物科技总经理郭秀良说。

以小切口打开大空间,庆元黄粿、青田“哈蒙”等产业也迎来新发展。在市场监管部门的努力下,成功破解黄粿因传统制作工艺材料“草木灰”铝超标无法进入流通市场销售的问题,完成工艺改良,成功试制新配方,庆元核发全省首张黄粿食品生产许可证,“小作坊”自营模式将迈入“大企业”生产阶段,预计庆元黄粿产业年销售额可增长30%以上;聚焦青田“哈蒙”只能整腿销售不能切片零售的痛点,推动国家市场监管总局修订相关细则,全国首本进口即食发酵火腿制品生产许可证在青田成功颁出,彻底打通“哈蒙”产业不允许切片加工销售的堵点,预计年销售额可增至5亿元。

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