木耳遍地有，金耳难寻觅。连日来，在淤上乡方格菌博园“共富工坊”里，朵朵金耳灿烂绽放，菌香扑鼻，整个大棚俨然成了“黄金屋”。

“庆元气候温和湿润适宜金耳生长，去年我们种植了6000余棒，干品产量大约是500公斤。”方格菌博园研发技术员吴文奇说，金耳的生长周期在一个月左右，从当年10月到次年3月，一般能采收4批。

金耳又名黄木耳、脑耳，因其胶质充足，营养价值丰富，也被称为菌中燕窝、胶原蛋白之王，是著名的食药兼用菌，深受消费者喜爱。

“金耳的做法有刺身和炖罐两种，目前我们除了酒店专供，还在抖音直播进行线上销售。鲜耳一般都是按朵卖，10元钱一朵。干耳有罐装和袋装，按市场价，250克的袋装是150元左右。”吴文奇介绍，金耳周期短、产量高，经济效益好，待技术成熟后会进行推广种植。

入秋之后，自然温度逐步由高向低变化，适宜多种菌类生长繁殖，在方格菌博园“共富工坊”，除了金耳，灰树花、桑黄、猴头菇等食用菌也正扎堆上新。

走进其中一个大棚，只见6万余棒灰树花成群成簇、长势喜人，因为灰树花生产周期较短，乡镇党员干部和工人们正紧张有序采摘、晾晒、切片。通过提取灰树花多糖成分，生产灰树花胶囊，这也是该基地目前唯一一个国药准字号产品。

“园区全年大概种植有10种以上的菌菇，夏季以灵芝为主，春秋冬三季有羊肚菌、灰树花、香菇等，实现一年四季都有鲜菇可观赏、可食用。”吴文奇告诉记者。

近年来，方格菌博园“共富工坊”打造“药用菌选育+标准化栽培+科普体验+职工疗休养”农旅综合体，推动三产融合发展，带动企业增效、集体增收、群众致富，促进乡村振兴。目前，工坊辐射带动18家优质民宿、23家农家乐、10余家旅游景点共600余人就业。