记者 赵雪雁 单晓峰 通讯员 王璐

本报讯 昨天（14号）下午，在大堰镇谢界山村里秧田民宿，“百县千碗·甬菜百碗·奉化十碗”“奉上和宴”主题文化宴推广活动暨大堰金秋丰收美食节拉开帷幕。这场“美食+文旅”的盛事吸引了众多美食爱好者、文化大咖齐聚一堂，共赴大快朵颐的味觉盛宴，齐享酣畅淋漓的文化大餐。

“奉上和宴”筵席品牌的发布是此次活动的重头戏。“奉上和宴”以“百县千碗·甬菜百碗·奉化十碗”为基础，包含十道热菜、两道冷菜，主食、水果、点心、甜品各一。从食材上看，“奉上和宴”奉化特色浓郁，包含了奉蚶、黄鱼、望潮等小海鲜，以及芋艿、水蜜桃等本土特色农产品；从菜品命名上看，“山海交响”“美美与共”“海上明月”等菜名融入奉化地域鲜明的和乐文化，传递着和平、和美、和合的美好愿景。

“‘奉上和宴’保留传统奉帮菜精髓的同时，又融入了奉化特色文化加以创新，是味觉和文化的双重享受。”宁波菜博物馆馆长、宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长李阳辉点评道。为弘扬我区独特美食文化，促进旅游与美食的融合发展，现场还举行了“百县千碗·甬菜百碗·奉化十碗”美食达人聘任仪式，进一步提升奉化美食的知名度和影响力。

美食不可辜负，美景、美宿同样不容错过。“奉上和宴”推出之际，大堰金秋丰收美食节也同步开幕。为提升村民烹饪厨艺、加快民宿餐饮业发展，促进乡村旅游共同富裕，大堰镇将举行“小镇美食家 烹出共富味”乡村共享厨师技能大赛，并立足于生态农业，进一步推广“行在山间、宿在云端、吃在乡间、学在自然”乡村旅游场景。

一场“奉上和宴”让市民和游客领略到了奉化美食的独特魅力，也感受到奉化深厚的人文底蕴。近年来，我区以美食丰富休闲、以美食带动旅游、以美食促进消费，不断加强“美食+文旅”产业链建设，“赏奉化美景、品奉化美味”正吸引着越来越多的游客前来探访和品味。