眼下，正是庆元香菇飘香时。在安南乡上余村全青松家庭农场的菇棚内，朵朵肥硕可人的香菇密密麻麻地生长在菌棒上，工人们手腕一压一提，不久竹筐便堆满菌菇；菇棚外，一筐又一筐的菌菇垒成小山，经过简单分拣、包装再装箱，便搬上货车往山下运送。

“农场里的所有菌菇都是和丽水蓝城农业发展公司签过合同的，销路完全不愁！我们的反季香菇，全年都可采收，供给也不是问题。”农场负责人全青松笑着说道。

据了解，全青松家庭农场地处海拔1100多米的高山之上，是县内首个反季节种植夏菇、冬菇的农场，可全年出菇，供给潜力十足，又有“高山食用菌”的天然质量优势，本应不愁销售。但由于农场地处偏远、交通不变，加之大环境下农村人口流失和老龄化严重等原因，全青松家庭农场陷入了招工难、运输难、销路窄的恶性循环。

为了解决这个难题，2023年，安南乡强村公司进一步提升实体化运作能力，积极谋求创收新路径，采用“订单农业+合作社+强村公司”运作模式，与丽水蓝城农业发展有限公司签订合同，首期香菇采购订单额达600万元，实现了村集体、农业新型经营主体和农民的互利共赢。

“农场销售难的痛点解决了，招工难的问题也迎刃而解，目前农场里也有十余名工人和我建立了长期合作关系。”全青松说。

订单农业，一头连着消费者餐桌，一头延伸到田间地头，农民不愁销路，企业有稳定货源。同时，订单农业还可以稳定农业产业链供应链，有助于推动现代农业规模化、专业化发展，为打造优质农业品牌提供支撑。

目前，安南乡强村公司已经和蓝城农业等5家企业签订了800多万元的订单协议，安南的高山菌菇、湖羊羊肉、黄精冬笋等特色农产品也走出大山，进入商超。此外，为了让本地及周边的产业和产品更加优质、更具价值，强村公司还依托“丽水山耕”品牌渠道，整合笋竹、竹制品、荒野茶、湖羊、林下中草药等领域优秀技能人才资源，与浙闽边五大产业相关企业、合作社、农场进行结对，以“基地共建、产品共谋、渠道共推”方式合作运营。

下一步，安南乡将大力发展订单农业，实现“种有定向销有方向”，努力为村集体增收、村民共富装上“新引擎”，让村民们种出致富金果子。