沈子平、李传海、陈晓寅、傅双利、俞杏英、朱丽均、邢科莉、傅见林等代表：

你们提出的“关于加强外卖食品安全监管的建议”（议案建议第138号）收悉，现答复如下：

随着“互联网+”迅速发展，外卖餐饮服务逐步成为人们生活的一部分，足不出户，便可尽享美食，方便快捷的同时，也暴露出一些风险隐患，就像你们在建议中提及的商家经营资质、店铺环境卫生、人员健康证明等，也对食品安全工作提出了更新更高的要求。

近年来，柯桥区市场监管局高度重视入网餐饮单位食品安全监管工作，以“浙江外卖在线”为有力抓手，积极推进“阳光厨房”建设工作，严防严管严控网络餐饮食品安全风险，我区网络餐饮食品安全有了明显的提升。

一、“政府+平台”双侧联动，规范行业有序发展

一是后厨“阳光”，织密安全防护网。2022年3月1日，《浙江省电子商务条例》正式出台，条例对入网餐饮单位提出了“阳光厨房”及“外卖封签”的具体要求，以此为契机，我局迅速行动开展专项执法，大力推进入网餐饮单位综合整治，截止2022年底，全区完成入网餐饮单位“阳光厨房”建设2235家，建成率92%，商户外卖封签常态化使用。二是平台严控，把好商户准入关。约谈美团、饿了么等网络订餐平台负责人，督促履行平台义务，加强入网餐饮单位资质审查、准入把关、信息公示等相关工作，目前，各订餐平台入网餐饮单位食品经营许可证、名称、地址等相关信息公示率100%。三是双向互动，压实责任促提升。与美团、饿了么等网络订餐平台建立联动机制，对线下检查中涉嫌食品安全相关违法行为被立案查处的入网餐饮单位予以下架处理，督促相关单位严格落实食品安全主体责任。

二、“线上+线下”多维共治，强化问题闭环整改

一是线上数字赋能，提升监管效率。依托“浙江外卖在线”数字化系统，强化线上入网餐饮单位食品安全定期巡检，重点关注阳光厨房安装情况，视频角度移位、有无遮挡等问题，今年以来，累计开展线上巡查480家次，发现并落实问题整改312个。二是线下严格执法，排查风险隐患。通过“互联网+监管”掌上执法等方式，开展入网餐饮单位线下检查，坚持问题导向，对外卖封签使用、健康证公示、消毒柜使用等食品安全相关内容开展日常监管，累计出动执法人员920人次，检查单位436家次，发现并落实问题整改162个。

三、“宣传+曝光”有力发声，营造社会共治氛围

一是加强宣传教育，普及法律知识。通过笛扬新闻、柯桥日报等主流媒体，新浪、微信公众号等网络渠道，宣传《中华人民共和国食品安全法》、《浙江省电子商务条例》等相关法律法规及食品安全知识，提升网络餐饮从业者和公众的食品安全意识。二是加大曝光力度，通报典型案例。累计发布食品安全“红黑榜”、网络餐饮曝光台等公示报道9期，推广优秀做法、曝光问题店铺，并跟进后期整改；三是创新活动形式，推进社会共治。借助国创宣传、“双五”竞赛等载体，开展线下食品安全宣传活动，发放书面材料，展示海报、展板，播放公益广告、短视频等，营造全社会共同关注参与食品安全的浓厚氛围。

四、工作计划

下一步，市场监管部门将继续坚持需求导向、问题导向、效果导向，结合你们提出的工作建议与对策，重点推进三方面工作：

（一）促进智能监管，升级安全体系。依托“浙江外卖在线”，联合网络订餐平台，持续做好线上准入与监管工作，确保网络餐饮商户信息公示率、“阳光厨房”覆盖率符合标准。

（二）加强监督抽检，提高安全标准。持续开展食材检验检测，把好食材“源头关”“流通关”，同时加强网络餐饮商户食品安全日常监管，规范场所管理、食材加工、清洗消毒过程，发现不达标的立即整改。

（三）畅通举报渠道，筑牢安全堤坝。进一步畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界和人民群众积极参与食品安全监督管理，形成食品安全社会共治的良好氛围。

最后，衷心地感谢你们对我区食品安全监管工作的关心和支持，希望在今后的工作中多提宝贵建议和意见!

（联系人:沈燮辉 联系电话:85682303）

绍兴市柯桥区市场监督管理局

2023年6月16日