厉行节约按需配餐 亚运场馆盒饭“瘦身”
| 所在地区: | 浙江-宁波-象山县 | 发布日期: | 2023年9月27日 |
“我们现在可以选择三家酒店供应的盒饭,品种、口味很丰富,还可根据自己的喜好选择,减少了很多浪费。”近日,半边山沙排中心志愿者小谢告诉记者。
为保障亚运场馆的餐饮服务,提高非运动员餐饮服务质量,减少用餐浪费,县市场监管局经过多方考察,选定三家餐饮公司作为我县亚运场馆盒饭供应单位。从核定菜品菜单,到实时反馈用餐情况,再到菜品、菜量的调整,该局指导供应商不断调整方案,力争做到饭菜合口味、用餐不浪费。
据了解,目前,象山亚运场馆每日供应盒饭约6000份,自从盒饭“瘦身”后,每份盒饭整体的米饭和菜品供应量有所减少,同步供应每个供餐点额外的米饭和菜品,供有需要的工作人员自行添加。推行“瘦身”盒饭后,盒饭浪费的现象大大减少,体现了厉行节约的文明风尚。
县市场监管局相关负责人表示,亚运会期间,加上接下来的中秋、国庆双节,我县将持续加强餐饮服务食品安全监管与反餐饮浪费工作,积极开展“文明餐桌”和“光盘行动”,鼓励餐饮单位推行“小份菜”“半份菜”“公筷公勺”“免费打包盒”等服务。同时,组织开展反餐饮浪费专项行动,利用午餐、晚餐就餐高峰期重点检查单位食堂、自助餐、网红餐饮、外卖点餐、承包宴席等,检查就餐区是否设置反餐饮浪费标识,经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为,加大对违反反食品浪费法案件的查处力度,助力我县文明城市创建。(通讯员 郑敏双 记者 金旭)
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