“双节”将至，高速公路也即将迎来一波客流高峰。为保障高速服务区食品安全，营造放心消费环境，近日，桐琴市场监管所联合局食品安全监督管理科组织执法人员，对高速服务区开展食品安全专项检查，全力保障旅客路途上“舌尖上的安全”。?

聚焦风险防控，强化督查检查。行动中，桐琴所围绕高速服务区内食品经营单位的经营资质、从业人员健康证、食品及原材料索证索票、进货查验制度、操作规范等环节进行检查，同时重点检查了餐饮服务单位场所布局与设施设备、贮存及加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，确保守牢食品安全底线。

聚焦区域特点，强化监督指导。执法人员检查特殊食品专区专柜落实情况，针对行动中发现的保健食品专区专柜标示设置不规范等问题进行现场指导整改，要求服务区超市规范设置专柜，并于明显处张贴提示标语，推进特殊食品经营环节健康发展。

聚焦主体责任，强化管理水平。执法人员重点检查高速服务区食品、餐饮经营单位两个责任相关工作的公示情况、制度上墙情况和日排查、周管控、月调度的制度落实情况，检查是否按要求配备食品安全总监和食品安全管理员，是否落实主体责任、排查安全隐患，并要求高速服务区相关负责人督促各经营单位提升食品安全管理水平。

本次行动共检查餐饮户16家，便利店2家，指出问题督促整改15处，均已落实整改。下一步，桐琴所将继续加强对高速服务区食品经营单位及餐饮服务单位的监管力度，确保餐饮安全监管无盲区，营造整洁、安全的就餐环境，进一步提高服务质量。