国家食品安全抽样检验信息系统于2023年7月20日发布不合格餐(饮)具监督抽检情况的通告，涉及我区1家食品经营单位。现将不合格餐(饮)具核查处置情况通告如下：

一、武汉秀玉兴宏奥餐饮管理有限公司的餐(饮)具

（一）抽检基本情况。?2023年7月5日，武汉市市场监督管理局与承检机构湖北莱珀尼检测技术有限公司工作人员，在武汉市青山区和平大道809号奥山世纪广场四层1-4041至4044、1-4027至4031号商铺，依法对武汉秀玉兴宏奥餐饮管理有限公司清洗消毒后且准备使用的餐(饮)具进行了食品安全抽样检测。2023年7月19日，湖北莱珀尼检测技术有限公司出具了《检验报告》（报告编号：HLT（2023）CJ50024、HLT（2023）CJ50023），报告显示武汉秀玉兴宏奥餐饮管理有限公司的白色盘和青色盘“大肠菌群,/50cm2”实测值为“检出”，标准指标为“不得检出”，检验结论为“不合格”。7月24日，我局执法人员向当事人送达了《检验结果通知书》及《检验报告》，并对此相关情况进行了现场检查，在现场未发现抽检同批次餐（饮）具，当事人收到《检验结果通知书》和《检验报告》后认可我局检验结论。2023年7月24日经批准予以立案调查。?

（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）项食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁”的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证”的规定，经我局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。

（三）原因排查及单位整改情况。当事人在2023年7月24日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：1、检查并清洗餐盘，保证清洗效果；2、消毒设施要确保温度和时间的准确性；3、加强员工的卫生意识培训，保证当天早班负责人进行工作流程，开保温荷台。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨市场监管部门12315热线电话投诉举报。? ? ? ? ?