近日，由浙江省农合联、省茶叶产业协会、浙江茶业学院联合举办的2023“浙茶杯”优质红茶推选活动圆满结束，来自全省各地102件有效茶样参加本次推选活动。经过专家对参选茶样进行感官品质和品牌建设审评，并通过农残检测，戴村镇的杭州萧山九清农业开发有限公司“三清飘香”牌红茶喜获银奖。

除此之外，浙江省绿茶博览会组委会组织相关单位专家对2023浙江绿茶（兰州）博览会送样名优茶进行了感官审评和组委会评定，九清农业的“三清飘香牌红韵工夫红茶”喜获金奖。

据悉，三清红韵制作分为萎凋，让茶鲜叶挥发水分；揉捻，用揉捻机揉制；发酵，内部多酚类物质与活性酶充分接触产生氧化；烘干，固定茶叶形状；精制，圆筛、抖筛、风选细分规格等步骤。成品茶外形紧结纤秀，色泽乌褐油润，香气馥郁持久，汤色橙红明亮，口感鲜爽甘甜，广受欢迎。

除三清红韵外，九清农业还根据季节特色研发了桂花红韵，茶香中带着淡淡的桂花香，独具秋天风味。

近年来，戴村镇做优特色农业，深入推进“生态创富融合”行动，推行农产品规模化、标准化、专业化、市场化，把发展茶叶产业作为生态特色产业的重点来抓，促进村级增收、村民致富；深化“映山红”党建联建，深入推进“互联网＋”行动计划，把现代信息技术与特色农业进行深度融合，让戴村的优质茶叶走出大山，走出中国，走向世界。（周珂 任舒婷）