虽然距离中秋节还有20多天，但在我市相关食品生产加工企业和商场超市，月饼的生产与销售已日渐火热。

这两天，在嘉兴三珍斋食品有限公司的无尘车间内，经过压模、烘烤、包装等生产环节，一个个月饼从流水线上下线。得益于线上线下双轨并行，今年该公司月饼订单量已超1800万个，同比增长20%左右。作为我市最大的月饼生产企业，目前该公司月饼日生产量保持在15万个左右。

嘉兴三珍斋食品有限公司行政主管寿涛涛介绍，这两年，公司不断加快“机器换人”步伐，其中新投入运行的月饼生产流水线，贯穿了投料、压模、烘烤、包装等各环节，人工成本降幅近一半。另外，为了满足各地客户的需求，公司从8月10日开始接单生产月饼，线上销售平台也同时开启。

为了迎接中秋佳节的到来，在我市各大商场超市，琳琅满目的各式月饼已早早上架。结合今年月饼销售包装、价格等方面的相关要求，各大商超严把月饼进口关，拒绝过度包装月饼、高价月饼进场销售。

另外，随着市场生产销售的日渐升温，市场监管部门也及时跟进生产、销售等环节的监管指导，保证市民买到放心月饼。