青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2023年第19期）
| 所在地区： | 湖北-武汉-青山区 | 发布日期： | 2023年7月25日 |
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将近期抽检信息予以公布。
一、总体情况。
本次公示的食品主要为餐饮食品，粮食加工品，调味品等3个大类，共抽取35批次，其中26批次合格，9批次不合格。具体信息详见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。
二、不合格产品情况见附件。
三、对抽检中发现的不合格产品，涉及本区生产经营企业的，我区市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
3.食品监督抽检不合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号),GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》， GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.复用餐饮具抽检项目游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌。
2.煎炸过程用油抽检项目酸价(KOH)、极性组分。
3.蔬菜制品(自制)抽检项目亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)。
4.熟肉制品(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、氯霉素、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
5.小麦粉制品(自制)抽检项目铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
二、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
谷物粉类制成品抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、丙二醇。
三、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等产品指标的要求。
（二）检验项目
固体复合调味料抽检项目罂粟碱、吗啡、苏丹红II、苏丹红III、可待因、糖精钠（以糖精计）、那可丁、苏丹红I、苏丹红IV、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
附件2
食品监督抽检合格产品信息 | ||||||||||||||
本次公示的食品主要为餐饮食品，粮食加工品，调味品等3个大类，共抽取35批次，其中26批次合格，9批次不合格。 | ||||||||||||||
检验依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》, GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,?GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号)等标准和指标的要求。 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XBJ23420107486934876 | 1 | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 饭碗 | / | 2023-06-08 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934877 | 2 | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 骨碟 | / | 2023-06-08 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934878 | 3 | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 茶杯 | / | 2023-06-08 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934881 | 4 | / | / | 武汉市魏道砂餐饮有限公司 | 武汉市青山区38街坊八大家花园6号楼A-1-11号商铺 | 花形盘 | / | 2023-06-08 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934884 | 5 | / | / | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 武汉市青山区白玉山四街0七商场侧 | 厚边圆盘 | / | 2023-06-09 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934885 | 6 | / | / | 武汉市青山区郭先生餐厅 | 武汉市青山区白玉山四号路(0七商场门面) | 花形盘 | / | 2023-06-09 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934886 | 7 | / | / | 武汉市青山区郭先生餐厅 | 武汉市青山区白玉山四号路(0七商场门面) | 长方盘 | / | 2023-06-09 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934887 | 8 | / | / | 武汉市青山区郭先生餐厅 | 武汉市青山区白玉山四号路(0七商场门面) | 鱼形盘 | / | 2023-06-09 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935121 | 9 | / | / | 武汉市青山区广源餐厅 | 武汉市青山区白玉山街康宁路8号 | 异形盘 | / | 2023-06-09 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935220 | 10 | 基快富食品（青岛）有限公司 | 山东省青岛市城阳区棘洪滩街道裕园七路15号 | 青山区红钢城味味美炸鸡店 | 青山区田源商场侧 | 香辣炸鸡腌料 | 20kg/件 | 2023-02-06 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935672 | 11 | / | / | 武汉市青山区姗姗饮食店 | 武汉市青山区钢花村120街坊63门3号 | 饺子皮 | 称重 | 2023-06-25 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935681 | 12 | / | / | 武汉市青山区好友之家文具店 | 湖北省武汉市青山区建设二路64附5号 | 油饼 | 称重 | 2023-06-25 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935682 | 13 | / | / | 武汉市青山区好友之家文具店 | 湖北省武汉市青山区建设二路64附5号 | 煎包 | 称重 | 2023-06-25 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935699 | 14 | / | / | 武汉市青山区好友之家文具店 | 湖北省武汉市青山区建设二路64附5号 | 饺子皮 | 称重 | 2023-06-25 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935700 | 15 | / | / | 武汉市青山区艳艳甜食馆 | 青山区辽宁街9附6号 | 小笼包 | 称重 | 2023-06-25 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935701 | 16 | / | / | 武汉市青山区艳艳甜食馆 | 青山区辽宁街9附6号 | 煎包 | 称重 | 2023-06-25 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935702 | 17 | / | / | 武汉市青山区艳艳甜食馆 | 青山区辽宁街9附6号 | 热干面 | 称重 | 2023-06-25 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935727 | 18 | / | / | 武汉市青山区黎明湘辣粉面馆 | 武汉市青山区108街1-2门1号 | 热干面 | 称重 | 2023-06-26 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935728 | 19 | / | / | 武汉市青山区黎明湘辣粉面馆 | 武汉市青山区108街1-2门1号 | 油条 | 称重 | 2023-06-26 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935729 | 20 | / | / | 武汉市青山区黎明湘辣粉面馆 | 武汉市青山区108街1-2门1号 | 煎炸过程用油 | / | 2023-06-26 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935735 | 21 | / | / | 武汉市青山区菲菲蓉诚面馆 | 武汉市青山区冶金街108街30附6号 | 碱水面 | 称重 | 2023-06-26 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935758 | 22 | / | / | 武汉市青山区周记花溪牛肉面粉馆 | 武汉市青山区107街7门3号 | 热干面 | 称重 | 2023-06-26 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935760 | 23 | / | / | 武汉市青山区周记花溪牛肉面粉馆 | 武汉市青山区107街7门3号 | 泡萝卜 | 称重 | 2023-06-25 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935776 | 24 | / | / | 武汉市青山区天惠五谷美食城 | 武汉市青山区天惠佳市场A1门面 | 热干面 | 称重 | 2023-06-27 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935788 | 25 | / | / | 武汉市青山区天惠五谷美食城 | 武汉市青山区天惠佳市场A1门面 | 卤鸡腿 | 称重 | 2023-06-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935789 | 26 | / | / | 武汉市青山区雪晶晶包子店 | 武汉市青山区天慧佳市场A3号门面 | 包子 | 称重 | 2023-06-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / |
附件3
食品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
本次公示的食品主要为餐饮食品，粮食加工品，调味品等3个大类，共抽取35批次，其中26批次合格，9批次不合格。 | ||||||||||||||||
检验依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》, GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,?GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号)等标准和指标的要求。 | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XBJ23420107486934874 | 1 | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 小圆盘 | / | / | 2023-06-08 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934875 | 2 | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 菜碗 | / | / | 2023-06-08 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934879 | 3 | / | / | 武汉市魏道砂餐饮有限公司 | 武汉市青山区38街坊八大家花园6号楼A-1-11号商铺 | 三角盘 | / | / | 2023-06-08 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934880 | 4 | / | / | 武汉市魏道砂餐饮有限公司 | 武汉市青山区38街坊八大家花园6号楼A-1-11号商铺 | 小圆盘 | / | / | 2023-06-08 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934882 | 5 | / | / | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 武汉市青山区白玉山四街0七商场侧 | 四方盘 | / | / | 2023-06-09 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934883 | 6 | / | / | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 武汉市青山区白玉山四街0七商场侧 | 船碗 | / | / | 2023-06-09 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934888 | 7 | / | / | 武汉市青山区广源餐厅 | 武汉市青山区白玉山街康宁路8号 | 花形盘 | / | / | 2023-06-09 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935673 | 8 | / | / | 武汉市青山区姗姗饮食店 | 武汉市青山区钢花村120街坊63门3号 | 油条 | 称重 | / | 2023-06-25 | 铝的残留量(干样品,以Al计)(mg/kg)║660║≤100 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486935768 | 9 | / | / | 武汉市青山区楚婆麻花店 | 武汉市青山区天惠佳市场 | 油条 | 称重 | / | 2023-06-27 | 铝的残留量(干样品,以Al计)(mg/kg)║718║≤100 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / |
附件:
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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