这段时间，县市场监管局西塘分局通过多举措打好“聚焦、守护、规范、检测”夏季组合拳，筑牢食品安全防线，为广大群众营造放心、安全的夏季食品消费环境。

近日，县市场监管局西塘分局联合食药安办、第三方监管机构开展辖区内夜间食品安全专项整治行动。执法人员重点对夜间烧烤、龙虾店铺环境卫生、亮证经营、明码标价、从业人员健康管理、厨房设施等食品安全规范落实情况开展检查。对是否存在烧烤原料品质不合格，未建立进销货台账，索票索证，采购和使用来源不明、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类制品等违法违规行为进行检查。针对检查中发现的问题，检查组进行了现场指导，要求立即整改，并将不定期组织“回头看”行动，确保经营单位整改到位。

此次专项整治行动累计检查烧烤、龙虾经营主体32家，现场查办案件8起，其中，查处1起烧烤店以猪肉串冒充羊肉串销售案。

为确保广大群众夏季冷饮食品消费安全，检查组对辖区内两家啤酒生产企业开展食品安全包保责任制督导检查。同时，组织食药安办、市场监管分局、旅管委对景区人流较为密集区域的冷饮店、扎啤店等为主要检查对象，针对雪糕、生啤、奶制品等夏季常见的冷冻食品、饮品，重点检查其生产日期、保质期、加工制作以及冷冻饮品储存条件等是否符合要求，确保冷饮品来源可控、渠道可查、问题可溯。检查中，对景区1家冷饮经营主体使用无标识的二氧化碳添加剂行为进行了立案查处。

检查组还对景区23家散装（糕点）经营单位开展专项整治培训，要求经营单位按照食品安全法和“三小一摊”规定标准开展自查。截至目前，有11家商户共下架不符合规定散装食品500余盒，150余公斤，抽样检验6批次。

此外，以景区餐饮、小吃店等经营户为重点，开展餐具抽样检测，分别对12家经营户、30个样品进行了快速检测。并在检测的过程中，开展夏季食品安全知识的宣传，要求各餐饮主体单位严把食品加工制作、餐具消毒等关口，严格落实餐饮具洗消保洁制度和操作加工流程规范化，坚决杜绝食品安全事故的发生。同时，畅通投诉举报渠道，及时受理消费者投诉，构建食品安全社会共治氛围。检查中，立案查处了辖区内1起拉面馆食品感官异常投诉案件，以曝光典型案例和不合格食品信息，进行消费警示，营造全民监督食品安全的良好氛围。