《小康路上大步行》唱起来，民族特色美食品起来。7月13日，庆元县屏都街道蔡段村文化礼堂举行少数民族特色美食制作技能培训活动。

此次培训，安排了业务素质高、烹饪经验丰富的畲族美食制作老师担任教学任务，以理论知识讲解与专业技能实操相结合的教学方式，与学员们开展面对面交流学习。在专业老师的示范下，学员们认真听讲，分组制作，交叉点评，真正做到课堂与厨房零距离对接，全面提高学员民族特色餐饮的技能水平。

最后，学员们向大家展示了畲族特色美食头梳果制作的学习成果，随后开展留守老人慰问，给老人们送去关心关爱。

通过此次培训，强化了屏都街道蔡段少数民族村群众对于民族特色美食的传承意识，让更多人掌握民族特色菜肴的烹调方法，为蔡段村今后的“文创”旅游特色餐饮产业助力乡村振兴奠定了坚实基础。下一步，屏都街道将继续在街道各文化礼堂继续开展各类促进民族发展团结的系列活动，通过民族文化宣传，进一步促进民族团结。