为进一步规范餐饮单位经营行为，消除餐饮环节食品安全隐患，严把集体聚餐单位食品安全关。7月7日，区市场监管局组织召开集体聚餐单位集体行政约谈会。会议邀请市市场监管局餐饮科工作人员进行现场指导，区市场监管局各基层所所长（负责人）、龙安区21家集体聚餐单位参加会议。

会议对集体聚餐单位可能存在的食品安全隐患进行了分析并提出化解措施，同时对各集体聚餐单位提出要求，一是要提高思想认识，牢固树立食品安全意识，充分认识到集体聚餐经营环节可能存在的风险隐患，严格落实食品安全主体责任；二是要落实各项制度，严格按照食品安全“6S”管理要求开展各项工作，严查进货原材料、严控加工过程，狠抓细节管理；三是要加强应急管理，对食品安全事件要反应灵敏、响应快速、及时上报市场监督管理部门，最大限度地降低危害。

通过此次约谈会，进一步提高了集体聚餐经营单位食品安全责任意识。下一步，区市场监管局将结合夏季食品安全百日行动专项治理活动，深入开展集体聚餐专项整治行动，坚决守牢食品安全底线。