“您好，如有需要，这边可以免费领取一份面包边角料。”在城区一家蛋糕店内，刚刚买了甜品的王女士领取到了一份免费的面包边角料。据了解，这是自今年3月份开展制止餐饮浪费专项行动以来，这家蛋糕店推出的一个反浪费的新举措。6月9日，该店负责人舒女士介绍：“面包制作过程中因产品定制、款式设计等原因，难免产生一些边角料，如果丢弃既浪费食物又不够环保。于是就将还可以食用的边角料简单分装后，放在店内送给有需要的顾客，没想到反响特别好。”

这家店积极推出反浪费的举措是宁海县制止餐饮浪费的一个缩影。今年以来，为了进一步推进《反食品浪费法》，深入践行《粮食节约行动方案》，宁海县市场监管局在全县范围内开展一系列反餐饮浪费活动，深入社区、村居、学校、餐饮店张贴反浪费宣传画和桌贴，宣贯反浪费相关标准，组织辖区餐饮单位负责人开展反浪费专题培训，组织在校师生参加反浪费宣传讲座，因地制宜压实反浪费主体责任。今年通过播放制止餐饮浪费视频等方式已开展多场专题培训，惠及中小学师生31786人次，餐饮经营从业人员1500人次。随着反浪费工作的深入推进，餐饮单位积极响应，探索餐饮行业反浪费的具体措施，将光盘理念和要求融入到餐饮服务的各业态、各环节。大型酒店和办酒席的顾客签订反浪费合同，农村家宴中心推出“平价菜单”，自助餐厅推出了形式多样的“光盘”送抵用券、打折券活动，部分小餐饮店也推出“小份菜”、“半份菜”，都受到了食客的一致好评。

在此，市场监管部门倡导各餐饮单位，以实际行动积极践行《反食品浪费法》，主动提醒消费者防止食品浪费，自觉抵制餐饮浪费。