宁乡市重要民生商品价格周报

（2023年第19期）

据市场调查巡视和对宁乡市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2023年5月2日-5月8日，下同），宁乡市市场价格总体平稳，八大类商品2涨2跌4持平。其中：蔬菜类和水产类零售均价环比上期（2023年4月25日-5月1日，下同）分别下降3.24%和0.32%；肉蛋类和水果类零售均价环比上期（2023年4月25日-5月1日，下同）分别上涨1.01%和1.66%；粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格窄幅调整呈回落之势

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别下降1.18%和0.96%，分别为752.50元/50公斤和826元/50公斤；母猪价格环比持平；土杂仔猪价格环比上涨0.90%，为28元/公斤；良种仔猪为32.75元/公斤，环比基本持平。

1. 肉蛋类零售均价上扬

本期，监测的肉蛋类零售均价为20.36元/500克，环比上涨1.01%（猪肉零售均价为12.84元/500克，环比下降0.08%）。其中：精瘦肉、带皮后腿肉、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、牛腩、腱子肉、新鲜带骨羊肉和新鲜去骨羊肉零售均价环比分别上涨0.49%、0.56%、3.68%、0.66%、0.88%、1.02%、1.37%、1.83%和1.16%，分别为12.35元、8.90元、5.41元、11.98元、10.09元、38.57元、41.32元、31.17元和34.12元；肋条肉和肋排零售均价环比分别下降0.98%和0.20%，分别为10.14元和19.96元。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价稳中趋降

本期，监测的8种水产零售均价12.46元/500克，环比下降0.32%。其中：草鱼零售均价环比上涨0.81%，为6.75元；鳙鱼和鲫鱼零售均价环比分别下降0.61%和0.53%，分别为9.72元和9.45元；鲤鱼、鲢鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价分别为7.07元、3.84元、19.75元、21.1元和22元，环比基本一致。

（四）蔬菜类零售均价小幅下跌

本期，监测的16种大路蔬菜7涨8跌1平，环比下降3.24%，零售均价为3.28元/500克。其中：涨幅较大的是圆白菜，环比上涨11.03%，为1.19元；降幅较大的分别是豆角和蒜薹，环比分别下降13.84%和11.90%，分别为4.98元和7.11元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价小幅回升

本期，监测的5种水果零售均价为5.52元/500克，环比上涨1.66%。其中：西瓜零售均价环比下降6.20%，为3.63元；香蕉、苹果、梨和橙零售均价环比分别上涨1.27%、5.18%、1.55%和2.64%，分别为4.48元、6.70元、6.55元和6.22元。

1. 粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

二、走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看，受二次收储的利好支撑，养殖端短暂出现惜售挺价的操作，但是，由于市场看跌的情绪较浓，散户猪场和集团化猪企大猪出栏节奏加快，生猪供应逐步增量，屠宰场下游走货不畅，屠企开工率降低，主动分割入库情绪较差，屠宰场减量收猪，生猪价格窄幅回落。当前消费需求跟进不畅，市场收猪积极性下滑，屠企生鲜白条走货亏损压力较大，收猪减量现象呈现，市场生猪出栏积极性增加。预计后期生猪市场价格将呈震荡走低的趋势。

从猪肉零售来看，餐饮、旅游等集团化消费较淡，居民采购生鲜猪肉热情一般，批发市场猪肉需求下滑，批发市场白条猪肉价格回落，带动猪肉零售价格下滑。随着天气逐步转热，居民口味清淡，市场对于肥膘猪肉刚需转差，市场猪肉消费需求逐步进入淡季。预计后期猪肉零售市场价格将呈稳中趋降的走势。

鸡蛋方面：受学生返校等集团化需求情绪转浓等影响，下游市场采购积极性增加，蛋价止跌回升。随着气温升高，雨水较多，鸡蛋极易霉变，储存难度增加、周期偏短，养殖端不敢贸然囤货。预计后期鸡蛋市场价格将呈回落的走势。

蔬菜方面：气温回升，季节更替，本地冬、春季蔬菜供应减少，本地部分蔬菜价格上涨，但外产蔬菜主产区到货量增加，外运蔬菜价格下滑，市场蔬菜总体供应充足，蔬菜零售均价回落。随着本地蔬菜逐步进入采摘收货季节，进一步加大市场供应量，市场货源供应更加充足。预计后期蔬菜市场价格将呈季节性回落态势。

水果方面：受种植成本、人工成本、运输成本、部分水果减产等因素影响，市场水果总体价格回升。随着时令水果即将陆续入市，东南亚国家水果进入上市高峰，水果市场多样性增加，消费者选择面更大更广，价格将更为亲民。预计后期水果价格将呈逐步下调的走势。

水产方面：市场水产供应相对宽松，而需求较淡，价格总体稳中趋降。随着气温升高，居民饮食结构发生变化，将逐步向水产等转移，水产品需求上升，加上海捕禁渔期到来，市场鲜活海产品供应相对减少，而泠冻海产品需求增加。预计后期水产品价格或将呈上扬趋势。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年5月8日

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