为全面推动养老中心厨房整体提升，更好地保障和服务广大老年朋友，西塘镇组织市场监督管理分局、民政、食药安办等多方监管力量，累计投入350多万元，完成了对西塘镇社会福利养老中心综合楼一楼食堂的全面改造提升。

西塘镇社会福利养老中心位于西塘镇下甸庙村星福路，是一所集中供养、社会寄养、临时救助、居家养老、康复，文体娱乐于一体的公益性养老机构。养老中心占地面积4.64亩，建筑面积5500多平方米，现有老人160人、工作人员43人，内部配有颐养楼（特护区、认知症专区、自理区）和老年人就餐、娱乐为一体的综合楼。

改造后的养老中心配备阳光厨房和无障碍建设，完善了食堂相关制度和配套区域的划分，加强从业人员的操作培训，改善和提高该养老中心老年人就餐环境和膳食水平，更提升老年人的满意度。

西塘镇市场监管分局利用西塘镇社会福利养老中心改造契机，提前介入，全程指导养老机构对照标准进行“阳光厨房”搭建，确保高质量完成后厨提升、设备安装、信息公示、数据应用等工作。加大后厨改造投入，打造干净整洁、功能布局合理、设施设备齐全、管理规范的清洁厨房。在操作间、烹饪间、洗消毒间、粗加工间等后厨关键点位安装四个高清摄像头，并实行AI抓拍，将视频及抓拍到的问题同步传送到基层食品治理“一件事”平台，供基层随时抽查、督促整改。借助镇综合指挥中心智慧化云平台，加强日常监管，真正做到全天候监管和预警。同时，在就餐区显著位置安置了落地式的触摸屏，公众可以通过电子证书集成码扫码查询信息、食堂资质、经费投入、主体单位资金等。

目前，该养老中心是我县首批建成商户信息公示屏的养老机构之一。

老有所依、老有所养。“阳光厨房”模式延伸到养老服务领域，也是民心工程的创新探索。西塘镇还引入了色标管理和五常管理，细化各个区域的操作，并组织专人专门对养老中心管理人员、食堂工作人员进行食品安全业务知识培训。同时，督促养老中心也严把进货源关口，做好相应出入库登记，建立源头可溯、账面清晰、有迹可循的工作机制，保障食品来源稳定、放心、安全，让广大老年群体在一日三餐中获得更多的幸福感，切实保障老年人群“舌尖上的安全”。