随着水浪翻滚，一条条膘肥体壮的大西洋鲑鱼在养殖池中欢快游动……近日，记者在位于高塘岛乡黄湾塘国际水产养殖园的北欧（中国）鲑鱼RAS陆基养殖场内看到，诺帝克水产（宁波）有限公司养殖的鲑鱼长势良好，最大的已经长到重600克、长约25厘米。“我们分五批从冰岛养殖基地引进的鱼卵已陆续孵化，孵化率超95%，目前150万余尾鲑鱼分池进行养殖，预计最早一批明年3月能上市销售。”渔场养殖经理Bergur Magnussen说。

大西洋鲑鱼是三文鱼中最常见的品种，属冷水性的高度洄游鱼类，主要分布在大西洋与北冰洋交界的水域。大西洋鲑鱼肉质鲜美，营养丰富，被国际美食界誉为“冰海之皇”。目前，大西洋鲑鱼主要养殖地在挪威、智利、加拿大、苏格兰、爱尔兰等国家和地区。从养殖工业化程度、养殖规模和产值等诸多方面来考量，大西洋鲑鱼无疑是鲑科鱼类中的佼佼者。

象山海域水质良好、水流通畅，非常适合大西洋鲑鱼养殖。浙台经贸合作区立足自身优势条件，引进北欧（中国）鲑鱼RAS陆基养殖项目，着力打造一个全集成、规模化、商业化的大西洋鲑鱼养殖场。项目分三期建设，目前一期工程进入收尾阶段，预计今年10月完工。项目二期将于年内开工动建，届时一、二期年产能将达到8000吨，三期建成后产能将达两万吨。

近年来，中国市场对高品质的三文鱼需求处于持续增长趋势。从运输耗时上来说，一般进口的冰鲜、冷冻三文鱼从产地到国内市场一般需要一周时间。而在象山养殖成鱼上市后，24小时内就可出现在全国消费者的餐桌上。“我们计划每季度进口一批鱼卵，孵化周期在60天左右，孵化结束后便可进入人工养殖阶段。这样逐渐扩大产量，让更多优质新鲜的象山产三文鱼‘游’向中国各地。”Bergur Magnussen介绍。（记者 马振 通讯员 鲍志成）