4月10日，最美新桐味·精彩亚运行——2023新桐乡“味道新桐”美丽厨娘技能大比武活动在江洲村举办，来自全乡的14名“厨娘”同台竞技。乡领导班子、区餐饮协会代表、餐饮企业代表、7个村妇联主席、参赛厨娘和妇女群众代表等共计120多人参加活动。

本次比赛菜品以新桐特色美食为主，参赛选手需要在1小时内，烧制出一道参赛菜品。

活动现场，厨娘们各显神通，经过一番锅铲交响后，一道道色香味俱全的特色菜肴陆续呈现在展示台上。鲜鱼锅仔、葱油鳊鱼、鲜肉烧春笋、肉末粉丝、红烧豆腐、江洲水芹菜……香气四溢，一时间富春江边美景、美食交相呼应。

评委们根据菜点的营养、色泽、香气、味感、形态、质感以及创新等方面进行了打分。

最终评选出2名最佳风味奖，3名最佳人气奖，5名最佳创意奖以及4名优秀奖。

下一步，新桐乡将推出“味道新桐”一桌菜，以美食为媒，展巾帼风采、助共富发展、迎亚运盛会。