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高山种出“共富茶”

所在地区: 浙江-衢州- 发布日期: 2023年4月6日
建设快讯正文

记者 蒋梦泛 吴淑萍

最美人间四月天,东坪茶园茶山青绿,处处可见采茶人,吸引了不少游客慕名前来赏景、采茶、品茗。春和茶茂,一春的阳光雨露藏在每一口新茶里,也藏在石元锋的共富故事里。

正值春茶采摘关键时节,这几天,大畈乡黄丰村的茶农十分忙碌,趁着天气晴好,大家都抓紧采摘春日的新茶。黄和平是村里第一批引种茶树的农户,他告诉记者,村里现在种植的茶树品种都是茶艺轩农产品开发有限公司负责人石元锋推荐的。黄和平说,“我们20户人家从老石那里引进的品种,现在种了大概有十几亩,采摘以后也是他收购的。”

黄丰村地处山区,山麓开阔,阳光充足,非常适合茶树生长。除了给农户推荐品种,石元锋还经常到茶山里手把手教村民技术,从底肥使用、栽种到修剪、采摘,每一道工序都悉心指导。种植茶树,绿了村庄富了村民。除了黄丰村,石元锋还在大姑源、小姑源等有种植条件的村里推广种植中茶108和安吉白叶1号两个品种的茶树。为了解决村民的后顾之忧,石元锋还进行茶叶的回收加工,帮助茶农销售茶叶。

石元锋说:“目前我们主要是跟他们点对点的对接,还有现场的指导跟培训,特别是采摘,我们的投入品的使用,这些标准我们跟他们好多年的磨合了之后,他们都非常清楚,什么样的采摘标准是符合我们东坪高山茶的原料的标准的,所以他们都基本上都已经变成老师了,新发展的农户,他们都会现场去指导,那么我们也是每一年几次到下面去,特别是在肥料上的,还有采摘前的,我们都会去对接。”

打铁还需自身硬。石元锋于2006年筹建东坪高山茶基地,立足于有机生态,在茶行当中套种紫云英,在平整地块套种茶枝黑木耳,在茶山顶部,还进行了土鸡养殖。茶园收集鸡粪,还有黑木耳的菇糟作为茶树的肥料,实现整体有机循环,提升茶叶品质。“目前我们这个是明前茶,基本上做绿茶为主,那明前茶它现在芽头比较肥壮,那我们都是做颗粒的,颗粒状的颜色是翡翠绿,香气馥郁,喝起来清爽爽口,不会苦涩,回味很甘甜。”石元锋说。

这些天,东坪茶园也在进行春茶采摘。采茶工挎着竹篓,在茶园中来回穿梭,指尖轻轻一捻,绿色嫩芽便落入篓中。石元锋告诉记者,每年采茶的时候,茶园都需要一大批采茶工。石元锋介绍说,“用工的话,茶叶采摘工基本上是年纪比较大的人。我们本地如果不够的话,还要到兰溪、衢州、江西调一部分人员过来。目前我们基本上跟浦江本地的老年采摘工对接,他们一天多的时候也可以采摘200来块,也是蛮好的。”

陈杏毛已经来东坪茶园采摘了许多年的茶叶,她告诉我们,“年年都来采茶叶,多的时候是205块,最少也有135块。我们老人家年纪也大了,能赚到这点钱很开心。”同样前来采茶的张明霞笑着说:“已经十几天摘下来了,40块一斤,一天能采三四斤,比串珠子要多一些。”

如今,东坪茶园的规模已达225亩,这些年,石元锋坚持在山上种树、种草,给茶园打造了天然的屏障,也给了茶树一个全生态的生长环境。好的环境才有好的茶树,好茶树才能产出好茶叶。除了在原料上“较真”,石元锋在制茶工艺上也是大胆革新,每年都会引进新的制茶机器。石元锋介绍说,“我们整个茶园有四个品种,一个品种是中茶108,是早生种,这个品种基本上采完了之后我们安吉白叶一号就会上来,中黄二号就会上来,那最后是土茶,这样我们就避免了茶叶采摘高峰人员的紧张。这段时间我们还是以黑茶为主,黑茶的供应量比较大,把这个茶都采完了之后,后面抽上来这些茶都是优质的原料,我们也能够对接电商,就是弥补农产品对接的供应链的不足。目前,我们还是以绿茶作为核心产品,之后,我希望把黑茶作为发力点。”

接下来,石元锋还将继续强化创新发展,扩大东坪高山茶品牌优势,吸引更多客商前来品尝采购,将本地茶叶推向更大市场。通过提高品牌附加值,为村民销售更多的茶叶,带动村民增收致富,向着共富目标持续努力。

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