（本网讯）近日，为深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，认真落实国家市场监管总局关于开展制止餐饮浪费专项行动的部署要求，沁水县市场监管局组织召开了制止餐饮浪费专项行动动员部署会。

会上，执法人员对参会人员进行了《中华人民共和国反食品浪费法》和《山西省预防和制止餐饮浪费规定》培训，宣读了市场监管总局制止餐饮浪费专项行动部署和沁水县市场监管局制止餐饮浪费专项行动工作方案，公布了市场监管部门第二批制止食品浪费行政处罚典型案例。餐饮协会、外卖平台、餐饮单位等相关代表结合各自职责就下一步如何防止餐饮浪费作出表态发言。

市场监管局党组成员、总检验师牛玉德对各餐饮服务提供者提出五点要求，一是要落实主体责任，增强自律意识；二是要完善管理措施，做好科学备餐；三是要细化节约举措，引导群众合理点餐；四是要关注重点领域，优化供餐方式；五是要践行光盘行动，倡导理性消费。

下一步，沁水县市场监管局将紧紧围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐和单位食堂浪费等重点问题深入开展专项行动，指导餐饮服务经营者落实各项反浪费措施，增强守法意识，树立节约观念，引导公众积极参与监督举报，大力整治浪费之风，推动在全社会树立“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。（供稿??县市场监管局?胡艳红）

图片