3月28日下午，副市长陈应许督查我区亚运食安保障和食品安全“两个责任”落实工作。市市场监管局局长王丹、区委常委吴雪梅等陪同。

在温州君廷酒店，陈应许仔细查看了酒店餐厅、清洗间、烹饪间、加工专间、运动员专仓等餐饮服务设施和区域，详细了解了酒店场所卫生、食材溯源、餐具消毒、食品留样、菜单审核等食品安全管理环节。陈应许现场指出，办好亚运赛会是大事、做好保障接待是好事、确保各方满意是难事，市食品安全工作组要对接好上下左右，解读好标准，解答好疑问，让相关工作人员，听明白，做到位。同时强调，亚运会召开已经进入倒计时，酒店方要切实履行好主体责任，常抓不懈做好食品安全日常管理，确保在亚运赛前工作平稳有序，在亚运赛时管理细致高效，在亚运赛后声誉远播海外。

随后一行人来到温州菜篮子农副产品配送有限公司，陈应许与企业负责人交谈了解亚运会集体用餐配送和食材集中监管仓建设等情况，了解智能生鲜配送省级标准化试点项目、马派鲜品预制菜车间、东日自主研发全国首条非标生鲜配送分拣流水线、AGV智能仓储机器人、农批市场的浙食链相关系统。对亚运会食材仓承建方，陈应许要求要注重细节、不断打磨，加快改造进度，全面落实专门生产、专门管控和专门仓储要求，高标准做好亚运食品安全保障工作。

陈应许还随机督查了我区食品安全“两个责任”落实工作，随机来到大西洋银泰城，抽查去茶去餐饮和永辉超市。在去茶去店内，陈应许查看了企业阳光厨房视频和明厨亮灶布局以及食品存储管理，询问了管理人员日管控、周排查、月调度实施记录和属地包保干部履职尽责情况，检查时陈应许要求食品安全管理一刻不能放松，监管、包保、自律多维共治，守好人民群众舌尖上的安全。陈应许对永辉超市落实食品安全主体责任工作开展情况进行现场督导检查，了解永辉超市食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，检查经营场所环境卫生及从业人员健康情况，并就建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、食品经营风险排查、临期食品管理、及时跟进宣传培训等提出督导意见建议。