今年以来，县市场监督管理局聚焦养老机构用餐安全，探索创新养老机构食品安全管理模式，以数字化改革为牵引，运用“互联网+”信息化手段，开展养老机构“阳光厨房”建设行动。

近日，县市场监管局执法人员来到嘉善银福苑颐养中心进行实地检查。

作为我县首家完成智能阳光厨房建设的养老机构，银福苑针对厨房烹饪、切配、清洗等主要功能区进行了改造提升，眼下均可实时监控，同时搭建“众食安监管端”平台，执法人员也能在线上进行全程监管。

“在线上进行全程监管将大大提高监管效能，让养老机构食堂食品安全更有保障，也有助于养老服务机构逐步提升专业化、标准化、规范化水平。”县市场监管局开发区市场监管分局副局长严林玲介绍。

今年养老机构“阳光厨房”建设作为省民生实事建设项目，我县建设目标任务完成5家养老机构“阳光厨房”，截至目前，我县共完成3家。